멈출 수 없는 맛! 꼬마김밥
오며가며 손이 자꾸 가는 국민 간식, 꼬마김밥
온 가족이 함께 즐길 수 있는 매력 만점 꼬마김밥 레시피를 소개합니다. 짭짤하면서도 깊은 감칠맛이 일품인 날치알젓갈 양념을 활용하여, 한입 베어 물면 멈출 수 없는 중독성을 자랑합니다. 핑거푸드로 간편하게 즐기기 좋으며, 식탁 위에 놓아두면 아이들이 간식으로 집어 먹기에도 안성맞춤이에요. 또한, 알찬 구성으로 도시락 메뉴로도 손색이 없답니다.
기본 재료
- 김밥용 구운 김
- 갓 지은 밥
- 날치알젓갈
- 오이
- 양파
- 청양고추
- 참기름
- 통깨
조리 방법
Step 1
먼저, 오이는 약 3등분한 후 필러나 칼을 이용해 껍질을 돌려 깎아내고, 얇고 길쭉하게 썰어주세요. 청양고추와 양파는 잘게 다져 준비합니다. 김밥용 구운 김은 약 4등분하여 꼬마김밥 크기에 맞게 잘라둡니다.
Step 2
볼에 날치알젓갈을 담고, 미리 다져둔 청양고추와 양파를 넣어주세요. 여기에 고소한 참기름과 통깨를 약간 더한 후, 모든 재료가 골고루 섞이도록 잘 비벼줍니다. 야채를 함께 넣으면 젓갈의 짠맛을 부드럽게 중화시켜주어 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.
Step 3
갓 지은 따뜻한 밥에 고소한 풍미를 더해줄 참기름을 살짝 두르고, 통깨를 뿌린 후 주걱을 이용해 밥알이 으깨지지 않도록 살살 버무려 준비합니다.
Step 4
잘라둔 김 위에 준비된 밥을 얇게 펼쳐 올리고, 그 위에 양념된 날치알젓갈 무침과 길게 썬 오이를 적당량 올려주세요. 이제 김의 끝부분부터 속재료가 빠져나오지 않도록 단단하게 말아주면 맛있는 꼬마김밥 완성입니다!
