매콤달콤 치킨 스낵랩 만들기
집에서 즐기는 간편 맥주 안주! 든든한 치킨 스낵랩 레시피
간단한 재료로 누구나 쉽게 만들 수 있는 치킨 스낵랩입니다. 매콤한 청양고추와 부드러운 치킨텐더, 아삭한 양상추가 환상의 조화를 이루며, 특제 소스가 맛을 한층 더 끌어올려 줍니다. 맥주 안주로도, 간단한 식사 대용으로도 완벽해요!
필수 재료
- 또띠아 2장
- 치킨텐더 4~6개 (또는 먹다 남은 치킨, 닭가슴살)
- 양상추 3~4장
- 청양고추 1~2개 (기호에 따라 조절)
- 마요네즈 3큰술
- 머스타드 6큰술
- 식용유 약간
조리 방법
Step 1
신선한 양상추는 3~4장 정도를 깨끗하게 떼어내어 손으로 먹기 좋은 크기로 뜯어 준비해 주세요. 칼로 써는 것보다 손으로 뜯으면 식감이 더 좋습니다.
Step 2
깨끗하게 뜯은 양상추는 흐르는 찬물에 여러 번 헹궈 깨끗하게 씻어주세요. 씻은 양상추는 체에 밭쳐 물기를 충분히 빼주는 것이 중요합니다. 물기가 많으면 랩이 눅눅해질 수 있어요.
Step 3
매콤한 풍미를 더해줄 청양고추는 꼭지를 제거하고 반으로 갈라 씨를 꼼꼼하게 빼낸 후, 아주 잘게 다져 준비해주세요. 저는 2개 정도 넣었지만, 매운맛을 좋아하시면 더 추가하셔도 좋습니다. 알싸한 맛이 매력적이에요.
Step 4
이제 치킨 스낵랩의 맛을 좌우할 특제 소스를 만들어 볼게요! 마요네즈 3큰술과 머스타드 6큰술을 볼에 넣고, 앞서 다져둔 청양고추를 함께 넣어주세요. (팁: 취향에 따라 다진 피클을 약간 추가하면 상큼한 맛과 아삭한 식감이 더해져 더욱 맛있습니다. 저희 남편은 피클을 넣어 먹는 걸 좋아하더라고요!) 모든 재료를 넣고 부드럽게 잘 섞어 소스를 완성해주세요.
Step 5
팬에 식용유를 넉넉히 두르고 중불로 달궈주세요. 기름이 달궈지면 치킨텐더를 넣고 앞뒤로 노릇하고 바삭하게 튀겨줍니다. 만약 치킨텐더가 없다면, 먹다 남은 후라이드 치킨을 활용하거나, 닭가슴살을 먹기 좋게 잘라 튀겨 사용해도 아주 맛있습니다.
Step 6
치킨텐더가 튀겨지는 동안, 다른 팬에 기름을 두르지 않고 또띠아를 올려주세요. 또띠아를 중약불에서 앞뒤로 뒤집어가며 살짝 노릇하게 구워주면 더욱 쫄깃하고 풍미가 살아납니다.
Step 7
구워진 또띠아를 넓게 펼쳐 깔고, 그 위에 물기를 제거한 아삭한 양상추를 듬뿍 올려줍니다. 그 다음, 노릇하게 튀겨낸 치킨텐더를 먹음직스럽게 올려주세요.
Step 8
이제 준비해둔 매콤달콤한 특제 소스를 치킨텐더와 양상추 위에 넉넉하게 뿌려줍니다. 소스가 듬뿍 들어가야 더 맛있어요!
Step 9
마지막 단계입니다! 또띠아 속 재료들이 빠져나오지 않도록 양옆을 먼저 깔끔하게 접어줍니다. 그런 다음, 아래쪽부터 위쪽으로 단단하게 말아 올려주면 맛있는 치킨 스낵랩이 완성됩니다. 모양을 예쁘게 잡아주는 것이 중요해요.
Step 10
완성된 치킨 스낵랩은 바로 손으로 잡고 맛있게 즐기시면 됩니다! 만약 여러 개를 한 번에 만들었거나, 바로 먹지 않고 포장해야 할 경우에는 또띠아가 풀리지 않도록 종이 호일을 이용하여 단단하게 감싸주세요. 이렇게 하면 모양도 유지되고 먹기도 편리합니다.
