매콤달콤 떡볶이와 촉촉 만두찜
집에서 즐기는 특별한 분식데이: 시판 떡볶이와 딤섬 만두찜
코로나19로 외출이 조심스러운 요즘, 집에서도 맛있는 한 끼를 즐길 수 있습니다. 형부가 선물해 준 시판 떡볶이 키트와 딤섬 만두를 활용하여 간편하면서도 근사한 분식 점심을 만들어 보세요. 매콤달콤한 떡볶이와 부드러운 만두찜의 조화가 일품입니다.
떡볶이 재료
- 시판 떡볶이 키트 (떡, 소스 포함)
- 물 또는 육수 1컵 (약 200ml)
- 양파 1/4개, 채 썰기
- 다진 마늘 1/2 작은술 (기호에 따라 추가)
- 대파 또는 쪽파 약간, 송송 썰기
- 통깨 약간
- 참기름 약간
조리 방법
Step 1
먼저 떡볶이를 만들 냄비에 시판 떡볶이 소스와 떡, 그리고 준비한 물 또는 육수 1컵을 부어줍니다. 떡이 서로 달라붙지 않도록 가볍게 풀어주세요.
Step 2
채 썬 양파와 기호에 따라 다진 마늘을 추가합니다. 중불에서 끓기 시작하면 떡이 말랑해지고 양념이 걸쭉해질 때까지 5~7분간 저어가며 졸여주세요. 떡의 익힘 정도는 기호에 따라 조절하시면 됩니다.
Step 3
떡볶이가 거의 완성될 무렵, 불을 약불로 줄이고 송송 썬 대파나 쪽파를 넣습니다. 마지막으로 참기름을 살짝 두르고 깨소금을 뿌려 향긋함을 더한 후, 불을 끕니다. 완성된 떡볶이는 예쁜 그릇에 보기 좋게 담아주세요.
Step 4
떡볶이 위에 고명으로 통깨를 솔솔 뿌려주면 먹음직스러운 떡볶이가 완성됩니다.
Step 5
만두찜을 위해 찜기(삼발이)에 물을 붓고 끓입니다. 물이 끓어오르면 딤섬 만두를 찜기 위에 올리고, 뚜껑을 덮어 약 8~10분간 쪄줍니다. 만두가 투명해지고 속까지 따뜻하게 익을 때까지 쪄주세요.
Step 6
따뜻하게 쪄진 만두 위에 송송 썬 대파나 쪽파를 고명으로 올리고 통깨를 뿌려 마무리합니다. 매콤달콤한 떡볶이와 함께 곁들여 풍성한 분식 한 상을 즐겨보세요.
