맛있는 대파, 신선함 오래 유지하는 최고의 보관법
대파 오래 보관하는 법: 냉장고에서 신선함을 유지하는 비결
구매한 대파를 오랫동안 신선하게 보관하고 싶으신가요? 이 상세한 가이드에서 밀폐 용기를 활용하여 대파의 아삭함과 향을 그대로 유지하는 냉장 보관법을 알려드립니다. 초록 부분과 흰 부분 분리, 흙 묻은 그대로 보관하는 팁까지, 실패 없이 대파를 신선하게 즐기세요!
필수 재료
- 싱싱한 대파 한 단
조리 방법
Step 1
먼저, 밀폐가 잘 되는 튼튼한 용기를 준비해주세요. ‘락앤락’과 같이 공기 차단이 확실한 용기를 사용하면 대파의 수분 증발을 막아 더욱 오래 신선하게 보관할 수 있습니다.
Step 2
준비한 용기 바닥에 키친타월을 한 겹 깔아주세요. 키친타월이 없다면 깨끗한 소창 행주나 얇은 면 천을 사용해도 좋습니다. 이 과정은 용기 안에 생길 수 있는 습기를 흡수하여 대파가 물러지는 것을 방지하는 중요한 단계입니다.
Step 3
대파는 흐르는 물에 씻지 않고, 흙이 묻어 있는 상태 그대로 보관하는 것이 좋습니다. 흙이 대파의 신선도를 유지하는 데 도움을 주기 때문입니다. 대파를 약 5~6등분 정도로 잘라주면 용기에 보관하기 편리하며, 사용할 때도 용이합니다.
Step 4
잘라둔 대파를 용기에 한 층으로 가지런히 깔아주세요. 빽빽하게 넣기보다는 살짝 여유 있게 넣어주는 것이 좋습니다.
Step 5
대파 위에 키친타월을 다시 한 겹 덮어줍니다. 이 역시 습기 제거와 신선도 유지에 도움을 줍니다.
Step 6
이 과정을 반복하여 대파를 차곡차곡 쌓아주세요. 마지막으로 대파 위에 키친타월을 한 번 더 덮어준 후, 용기 뚜껑을 완전히 밀폐하여 냉장 보관합니다. 이렇게 보관하면 구매했을 때처럼 신선한 대파를 일주일 이상 즐기실 수 있습니다.
