달콤 촉촉 바나나 핫케이크: 냉동 베리와 함께 즐기는 간편 레시피
초간단 달콤 바나나 핫케이크 만들기
잘 익은 바나나의 달콤함과 냉동 베리의 상큼함이 만나 예상외로 환상적인 맛을 선사하는 핫케이크 레시피를 소개합니다. 포크로 하나씩 찍어 먹기 좋아 간편하게 즐길 수 있으며, 핫케이크 믹스만 있다면 누구나 쉽게 만들 수 있습니다. 아침 식사나 달콤한 디저트로 완벽한 이 레시피로 특별한 하루를 시작해보세요!
필수 재료
- 잘 익은 바나나 1개
- 신선한 베리류 (또는 냉동 베리) 1컵
- 신선한 계란 1개
- 시판 핫케이크 믹스 200g
- 신선한 우유 110ml
- 바닐라 익스트랙 또는 바닐라 향 가루 10g (선택 사항, 풍미를 더해줍니다)
- 무염 버터 10g (반죽용 및 팬 코팅용)
- 알룰로스 또는 꿀 (취향에 따라 시럽류)
조리 방법
Step 1
먼저, 넓은 볼에 핫케이크 믹스 200g과 바닐라 향 가루 10g(선택 사항)을 넣어주세요. 이어서 신선한 계란 1개와 우유 100ml를 붓고, 거품기나 주걱을 이용해 멍울이 거의 사라질 때까지 부드럽게 섞어줍니다. 너무 오래 섞으면 핫케이크가 질겨질 수 있으니 주의하세요. 반죽 농도는 일반적인 핫케이크 반죽보다 살짝 묽어도 괜찮습니다.
Step 2
작은 냄비나 전자레인지용 그릇에 무염 버터 10g을 넣고 약한 불이나 짧은 시간 동안 가열하여 녹여주세요. 버터는 뜨거울 때보다는 따뜻할 정도로 녹여 사용하는 것이 좋습니다. 반죽에 버터를 한 번에 다 넣기보다는, 녹인 버터를 두세 번에 나누어 반죽에 넣으면서 부드럽게 섞어주면 더욱 고소한 풍미를 더할 수 있습니다.
Step 3
잘 익은 바나나 1개를 껍질을 벗겨 1cm 두께로 동글게 썰어 준비합니다. 썰어둔 바나나 조각에 만들어둔 핫케이크 반죽을 골고루 묻혀주세요. 바나나에 반죽 옷을 입히면 구웠을 때 부드럽고 촉촉한 식감을 더해주고, 타는 것을 방지하는 역할도 합니다.
Step 4
중약불로 예열된 프라이팬에 남은 버터 약간(또는 오일)을 얇게 두르고 녹여 팬 전체에 코팅해주세요. 버터가 녹으면 반죽을 묻힌 바나나 조각들을 팬 위에 간격을 두고 올립니다. 한 면이 노릇하게 익으면 뒤집개로 조심스럽게 뒤집어 반대편도 황금빛 갈색이 될 때까지 약 2-3분씩 구워줍니다.
Step 5
잘 구워진 바나나 핫케이크를 접시에 예쁘게 담아냅니다. 취향에 따라 따뜻한 알룰로스나 꿀을 넉넉히 뿌려주세요. 신선하거나 냉동 베리류를 곁들이면 상큼한 맛과 색감이 더해져 더욱 풍성한 디저트를 즐길 수 있습니다. 부드러운 핫케이크와 달콤한 바나나, 상큼한 베리의 조화가 입안 가득 행복을 선사할 거예요!
