달콤한 헤이즐넛 초코 크림 라떼
집에서 카페처럼! 헤이즐넛 초코 크림 라떼 초간단 레시피
진한 초코의 풍미와 고소한 헤이즐넛의 만남! 핫초코 파우더만 있으면 집에서도 카페 퀄리티의 헤이즐넛 초코 크림 라떼를 손쉽게 만들 수 있습니다. 부드러운 크림과 에스프레소의 조화로 나른한 오후, 나만의 홈카페를 즐겨보세요!
꾸덕한 초코 크림 재료
- 동물성 휘핑크림 60g (차가운 상태)
- 진한 초코 파우더 20g (무가당 추천)
라떼 베이스 재료
- 얼음 (컵 가득 채울 정도)
- 신선한 우유 120ml
- 달콤한 헤이즐넛 시럽 10g
- 진한 에스프레소 2샷
- 얼음 (컵 가득 채울 정도)
- 신선한 우유 120ml
- 달콤한 헤이즐넛 시럽 10g
- 진한 에스프레소 2샷
조리 방법
Step 1
먼저, 깊고 넓은 볼에 차가운 동물성 휘핑크림 60g과 진한 초코 파우더 20g을 계량해 넣어주세요. 크림의 차가움이 휘핑의 안정성을 높여줍니다.
Step 2
핸드 휘스크나 거품기를 이용해 재료가 잘 섞이도록 부드럽게 저어주세요. 너무 과하게 휘핑하면 분리될 수 있으니, 크림이 몽글몽글해지고 초코 파우더가 뭉치지 않고 부드럽게 섞일 정도까지만 저어주시면 됩니다. (팁: 시판 스프레이 휘핑크림을 사용하실 경우, 이미 휘핑된 상태라 조금 더 진하고 꾸덕하게 만들고 싶으시다면, 초코 파우더를 섞어 농도를 조절해 보세요.)
Step 3
이제 라떼를 만들 잔을 준비하고, 얼음을 컵 가득 시원하게 채워주세요. 얼음은 음료를 차갑게 유지시켜 줄 뿐만 아니라, 마지막에 초코 크림을 올렸을 때 예쁜 층을 만드는 데 도움을 줍니다.
Step 4
준비된 얼음 위에 신선한 우유 120ml를 조심스럽게 부어주세요. 우유는 라떼의 부드러운 베이스 역할을 합니다.
Step 5
달콤한 풍미를 더해줄 헤이즐넛 시럽 10g을 우유 위에 골고루 뿌려주세요. 취향에 따라 시럽의 양을 조절하셔도 좋습니다.
Step 6
진하게 내린 에스프레소 2샷을 얼음과 우유 위에 천천히 부어주세요. 에스프레소를 직접 붓는 것이 아니라, 얼음 위에 살짝 흘러내리듯 부어야 층이 더욱 예쁘게 보입니다.
Step 7
마지막으로, 미리 만들어둔 꾸덕한 초코 크림을 에스프레소 위에 부드럽게 올려주세요. 숟가락 뒷면을 이용해 조심스럽게 올리면 더욱 깔끔하게 올릴 수 있습니다.
Step 8
기호에 따라, 잘게 다진 다크 초콜릿을 초코 크림 위에 살짝 뿌려주면 더욱 풍성한 맛과 멋스러운 비주얼을 완성할 수 있습니다. (이 과정은 생략 가능합니다.)
Step 9
이제 맛있는 헤이즐넛 초코 크림 라떼가 완성되었습니다! 달콤하고 부드러운 홈카페 음료를 즐겨보세요.
