달콤한 제철 디저트, 그릭 요거트 무화과
가을의 풍미 가득! 신선한 무화과와 꾸덕한 그릭 요거트의 환상적인 조화, 제철 디저트 만들기
신선한 제철 무화과 속에 부드럽고 꾸덕한 그릭 요거트가 듬뿍! 보기에도 예쁘고 맛도 좋은 ‘그릭 무화과’ 레시피를 소개합니다. 간단하면서도 고급스러운 홈카페 디저트로 즐겨보세요.
재료
- 신선한 무화과 6개
- 달콤한 꿀 1 테이블스푼
- 바삭한 그래놀라 3 테이블스푼
조리 방법
Step 1
먼저, 신선한 무화과는 흐르는 물에 껍질째 깨끗하게 씻어주세요. 껍질에 붙어있을 수 있는 이물질을 제거하는 과정이에요.
Step 2
씻은 무화과는 키친타월을 이용해 물기를 하나씩 꼼꼼하게 닦아내주세요. 물기가 남아있으면 요거트가 묽어질 수 있어요.
Step 3
무화과의 꼭지 부분과 단면(가운데를 가른 부분)을 칼을 이용해 깔끔하게 잘라내주세요. 이 부분을 제거하면 속을 채우기 더 쉬워요.
Step 4
이제 티스푼을 이용해 무화과 안쪽의 과육을 너무 깊지 않게 살짝 파내어 그릭 요거트를 채울 공간을 만들어 주세요. 과육을 너무 많이 파내지 않도록 주의하세요.
Step 5
파내어 공간이 생긴 무화과 속에 꾸덕하고 진한 그릭 요거트를 듬뿍 채워 넣어주세요. 요거트가 흘러내리지 않도록 단단하게 채우는 것이 좋습니다.
Step 6
요거트를 채운 무화과를 냉동실에 넣고 약 1시간 동안 얼려주세요. 이렇게 하면 요거트가 단단해져 모양이 흐트러지지 않아요. 꺼내어 먹기 직전에 바삭한 그래놀라와 달콤한 꿀을 취향껏 뿌려주시면 맛있는 그릭 무화과 디저트 완성입니다!
