달콤한 바나나 프렌치토스트: 코코넛오일과 치아바타의 환상적인 조화
코코넛오일과 치아바타를 활용한 특별한 바나나 프렌치토스트 레시피
집에서 간단하게 만들 수 있는, 코코넛오일의 풍미와 치아바타의 쫄깃함이 어우러진 달콤한 바나나 프렌치토스트 레시피를 소개합니다. 아침 식사나 브런치로 즐기기 완벽해요!
주요 재료
- 치아바타 2개 (도톰한 것으로 준비해주세요)
- 신선한 계란 2개
- 잘 익은 바나나 1개
- 풍미 가득한 코코넛오일 (굽기용)
- 고소함을 더할 파슬리 가루 약간
조리 방법
Step 1
먼저, 도톰하게 썰어진 치아바타 빵은 반으로 가볍게 갈라 준비해주세요. 다른 볼에는 계란 2개를 깨뜨려 넣고, 고소한 풍미를 더해줄 파슬리 가루를 솔솔 뿌려 잘 섞어 계란물을 만들어 줍니다. 준비된 치아바타 빵을 이 계란물에 앞뒤로 푹 적셔주세요. 팬에 코코넛오일을 넉넉히 두르고, 계란물에 적신 빵을 올려 노릇하게 구워줍니다.
Step 2
빵이 타지 않도록 중약불에서 앞뒤로 뒤집어가며 먹음직스러운 황금빛 갈색이 될 때까지 천천히 구워주세요. 코코넛오일은 정제된 경우 발연점이 230°C까지 올라가지만, 비정제 오일은 180°C 정도에서 사용할 수 있습니다. 온도가 낮아지면 하얗게 굳는 성질이 있으니, 필요에 따라 팬에 추가하며 구워주시면 좋습니다. 버터나 일반 식용유 대신 코코넛오일을 사용하면 은은한 코코넛 향과 함께 더욱 건강한 풍미를 즐길 수 있습니다.
Step 3
잘 익은 바나나는 먹기 좋은 두께로 슬라이스해주세요. 달궈진 팬에 남은 코코넛오일을 약간 두르고, 슬라이스한 바나나도 앞뒤로 살짝 구워줍니다. 이렇게 구운 바나나는 생 바나나보다 훨씬 부드러워지고 단맛이 농축되어 풍미가 깊어집니다. 구운 바나나를 그대로 올려 즐기셔도 좋고, 취향에 따라 굽지 않은 신선한 바나나를 올려도 맛있습니다. 마지막으로, 취향에 따라 바나나 위에 시나몬 파우더를 살짝 뿌려주면 향긋함이 더해져 더욱 근사한 디저트가 완성됩니다.
Step 4
계란물에 충분히 적셔 구워낸 치아바타 프렌치토스트는 겉은 바삭하면서도 속은 촉촉하고 부드러운 식감을 자랑합니다. 쫄깃한 치아바타의 식감과 계란물의 부드러움, 그리고 달콤하게 구워진 바나나가 어우러져 환상적인 맛을 선사할 거예요. 따뜻할 때 바로 드시면 가장 맛있습니다!
