달콤하고 든든한 미니 단호박 에그슬럿
에어프라이어로 만드는 초간단 미니 단호박 에그슬럿 레시피
달콤함이 가득한 미니 단호박 속에 고소한 치즈와 햄, 그리고 부드러운 계란이 꽉 채워져 든든하면서도 맛있는 ‘미니 단호박 에그슬럿’을 만들어 보세요. 브런치 메뉴로도, 아이들 간식으로도 정말 좋답니다. 에어프라이어를 활용해 간편하게 완성할 수 있어요!
주재료
- 미니 단호박 1개
- 슬라이스 치즈 1장
- 슬라이스 햄 1장
- 계란 1개
- 소금 1꼬집
- 후추 약간
- 피자치즈 넉넉히
- 파슬리 가루 약간
단호박 세척
- 베이킹소다 2큰술
- 베이킹소다 2큰술
조리 방법
Step 1
먼저 맛있는 단호박 에그슬럿을 위해 단호박을 깨끗하게 세척할 거예요. 미니 단호박 위에 베이킹소다 2큰술을 골고루 뿌려주세요. 그런 다음 손으로 단호박 껍질을 힘 있게 문질러 닦아줍니다. 베이킹소다가 껍질의 이물질을 제거하는 데 도움을 줄 거예요.
Step 2
깨끗한 물에 단호박을 담가주세요. 물속에서 ‘뽀드득’ 소리가 나도록 살살 문지르며 꼼꼼하게 닦아주시면 더욱 깨끗하게 세척할 수 있습니다.
Step 3
흐르는 찬물에 단호박을 여러 번 헹궈내면서 껍질에 남아있을지 모르는 베이킹소다나 이물질을 깨끗하게 제거해주세요.
Step 4
이제 단호박 속을 채울 재료를 준비할 차례예요. 샌드위치용 슬라이스 햄과 슬라이스 치즈는 먹기 좋은 크기 (약 1cm 정도)로 잘게 썰어주세요. 이렇게 작게 썰어두면 단호박 속에 고루 채우기 좋아요.
Step 5
깨끗하게 세척한 단호박은 접시에 올리고, 랩을 씌운 뒤 전자레인지에 넣고 2분 30초에서 3분 정도 돌려주세요. 이렇게 한번 살짝 익혀주면 나중에 단호박 속을 파내기 훨씬 쉬워집니다.
Step 6
전자레인지에서 단호박을 꺼낸 후에는 랩을 조심스럽게 벗겨내세요. 아직 뜨거우니 한 김 식힌 뒤, 단호박의 꼭지 부분이 위로 오도록 하여 칼로 윗부분을 잘라내어 뚜껑처럼 열어줄 거예요. 너무 깊게 자르지 않도록 주의하세요.
Step 7
이제 단호박 안의 씨앗을 제거할 차례입니다. 먼저 과도(작은 칼)를 사용하여 단호박의 가운데 부분을 동그랗게 도려내듯이 파내어 씨앗을 담고 있는 부분을 제거해주세요. 이렇게 하면 씨앗을 파내기가 한결 수월해요.
Step 8
씨앗을 제거한 단호박 안쪽 면을 숟가락으로 긁어내듯이 살살 긁어주세요. 단호박의 과육이 손상되지 않도록 조심하면서, 씨와 하얀 심지가 남지 않도록 깨끗하게 파내어주세요. 이렇게 하면 속을 채울 공간이 충분해집니다.
Step 9
깨끗하게 파낸 미니 단호박의 빈 속에 썰어둔 슬라이스 치즈의 절반 (1/2개 분량)과 슬라이스 햄의 절반 (1/2개 분량)을 먼저 꼼꼼하게 채워 넣어주세요. 고소한 치즈와 햄이 단호박의 달콤함과 잘 어울릴 거예요.
Step 10
이제 가운데 공간에 신선한 계란 1알을 조심스럽게 깨서 넣어주세요. 톡 터뜨려 넣은 계란 노른자는 포크나 이쑤시개로 살짝 찔러 터뜨려주시면 익으면서 전체적으로 퍼져 더욱 맛있어요.
Step 11
계란 위에 맛을 더할 차례예요. 소금 한 꼬집과 약간의 후추를 솔솔 뿌려 계란 위에 밑간을 해주세요. 이렇게 하면 계란의 풍미가 더욱 살아납니다.
Step 12
속을 채운 단호박은 다시 접시에 올리고 랩을 씌워 전자레인지에 넣고 3분 정도 더 돌려주세요. 이렇게 하면 계란이 반숙 상태로 촉촉하게 익을 거예요.
Step 13
전자레인지에서 꺼낸 단호박 위에, 먼저 남겨두었던 슬라이스 햄의 나머지 절반 (1/2개 분량)과 슬라이스 치즈의 나머지 절반 (1/2개 분량)을 보기 좋게 올려주세요. 따뜻하게 익은 계란 위에 올리면 잘 녹을 거예요.
Step 14
햄과 치즈를 올린 후, 아직 빈 공간이 있다면 그곳을 피자치즈로 넉넉하게 채워주세요. 피자치즈가 노릇하게 녹아내리면서 맛을 더해줄 거예요.
Step 15
이제 에어프라이어를 활용하여 맛있게 구워줄 시간이에요. 에어프라이어의 온도를 180도로 설정하고, 준비된 단호박 에그슬럿을 넣은 뒤 5분간 구워주세요. 치즈가 노릇하게 녹고 전체적으로 따뜻하게 데워질 거예요.
Step 16
에어프라이어에서 맛있는 냄새가 나기 시작하면 약 5분 후에 완성된 단호박 에그슬럿을 조심스럽게 꺼내주세요. 황금빛으로 변한 치즈가 먹음직스러울 거예요.
Step 17
뜨거우니 조심하면서 칼을 이용해 단호박 에그슬럿을 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 한 입 크기로 썰면 먹기도 편하고 예쁘답니다.
Step 18
완성된 미니 단호박 에그슬럿을 예쁜 접시에 보기 좋게 담아주세요. 마지막으로 파슬리 가루를 살짝 솔솔 뿌려주면 향긋함과 색감을 더해 더욱 근사하게 마무리됩니다. 맛있게 즐기세요!
