달콤하고 구수한 겨울 별미, 배추전 만들기
정말 쉬운 배추전 레시피: 튀김옷 입혀 노릇하게 부쳐보세요!
별다른 재료 없이 튀김옷을 입혀 팬에 구워내기만 하면 완성되는, 달큰하고 구수한 배추전 레시피를 소개합니다. 추운 겨울에 따끈하게 즐기기 좋아요.
주요 재료
- 신선한 배추 잎 6장
- 찹쌀가루 1/2컵
- 밀가루 1/2컵
- 소금 1/2 작은술
- 후추 약간
- 당근 1움큼 (선택 사항)
조리 방법
Step 1
안녕하세요! 오늘은 구하기 쉬운 재료로 누구나 만들 수 있는 맛있는 배추전 레시피를 소개해 드릴게요. 완성된 배추전은 손으로 뜯어 먹어도 맛있고, 썰어서 간장에 찍어 먹어도 정말 훌륭하답니다. 지금 바로 따라 해보세요!
Step 2
먼저 맛있는 배추전을 위한 부침옷을 만들어 볼게요. 찹쌀가루 반 컵과 밀가루 반 컵을 같은 비율로 섞어 사용하면 더욱 바삭하고 고소한 맛을 낼 수 있어요. 볼에 찹쌀가루 반 컵과 밀가루 반 컵을 담고, 물 반 컵을 부어주세요. 여기에 소금 1/2 작은술과 후추 약간을 넣고 잘 섞어줍니다. 색감도 예쁘고 맛도 좋아지도록 당근은 아주 얇게 채 썰어서 반죽에 넣어주세요.
Step 3
만약 당근 써는 과정이 번거롭다면 생략하셔도 괜찮습니다. 중요한 것은 배추에 부침옷이 골고루 입혀지는 것이에요. 깨끗하게 씻은 배추 잎을 준비된 반죽에 담가 앞뒤로 부침옷이 잘 묻도록 해주세요. 그런 다음, 프라이팬에 넉넉히 기름을 두르고 중불로 달군 후, 옷 입힌 배추를 올려 앞뒤로 노릇하게 구워주시면 됩니다. 타지 않도록 불 조절에 신경 써주세요.
Step 4
자, 이렇게 해서 달큰하고 구수한 겨울철 별미, 배추전이 완성되었습니다! 따뜻할 때 바로 드시면 더욱 맛있답니다. 간단하게 만들어 온 가족이 함께 즐겨보세요.
