노릇노릇 옥수수 치즈구이: 겨울방학 인기 간식 만들기
초간단 옥수수 치즈구이: 아이들 간식으로 최고!
시간 참 빠르죠? 벌써 한 해가 마무리될 날이 얼마 남지 않았어요. 올해 어떤 요리들을 했는지 뒤돌아보면 시간이 쏜살같이 지나간 것 같아 아쉬울 때도 있답니다. 아이들이 훌쩍 자라는 모습을 보면 멈추고 싶다는 생각도 들고요. 아이들이 건강하게 자신의 길을 열정적으로 가고, 평범하지만 행복한 삶을 살아가길 바라는 마음뿐이에요.
아이들 겨울방학이 시작되면서 학원 가기 전 챙겨줄 간식 때문에 제 손이 더 바빠졌어요. 냉동실에 보관해두었던 옥수수를 꺼내 삶고 구워서 치즈가루를 솔솔 뿌려주면, 근사하면서도 맛있는 간식이 뚝딱 완성된답니다. 아이들이 정말 좋아하는 메뉴예요!
재료
- 삶은 옥수수 2개
- 치즈 가루 (취향껏)
- 소금 약간
조리 방법
Step 1
먼저 옥수수를 먹기 좋은 크기인 3등분으로 잘라 준비해 주세요. 이렇게 하면 아이들이 들고 먹기도 편하고, 팬에 구울 때도 더 고르게 익힐 수 있답니다.
Step 2
올해 수확한 신선한 옥수수를 바로 냉동 보관했던 것을 사용할 거예요. 옥수수에 물을 넉넉히 붓고 소금을 약간 넣어 부드러워질 때까지 삶아 주세요. 옥수수의 단맛이 잘 우러나도록 15-20분 정도 삶으면 좋습니다.
Step 3
삶은 옥수수는 물기를 제거한 뒤, 달궈진 프라이팬에 올려 노릇노릇하게 구워 주세요. 중간 불에서 천천히 돌려가며 구우면 옥수수 알갱이들이 탱글탱글해지고 풍미가 살아난답니다.
Step 4
옥수수가 먹음직스럽게 구워지면, 이제 마지막 단계예요! 따뜻한 옥수수 위에 취향껏 치즈 가루를 솔솔 뿌려주세요. 치즈가 살짝 녹으면 더욱 고소하고 맛있게 즐길 수 있습니다. 아이들과 함께하는 겨울방학, 특별한 간식으로 즐겨보세요!
