깊고 진한 차돌박이 사골 라면
집에서도 간편하게! 깊은 맛이 일품인 차돌박이 사골 라면 레시피
시판 사골곰탕을 활용하여 누구나 쉽게 만들 수 있는 차돌박이 사골 라면을 소개합니다. 풍부한 사골 육수와 쫄깃한 차돌박이가 어우러져 깊고 진한 국물 맛을 자랑하며, 든든한 한 끼 식사로 완벽합니다. 간단한 재료로 푸짐하고 맛있는 라면을 즐겨보세요!
라면 재료
- 시판 사골곰탕 500ml (1팩)
- 좋아하는 라면 1개
- 대파 흰 부분 1토막 (약 10cm)
- 얇게 썬 차돌박이 8조각
조리 방법
Step 1
먼저, 냄비에 시판 사골곰탕 500ml를 부어주세요. 그대로 끓이기 시작합니다. 사골 국물의 깊은 맛을 끌어올릴 준비를 하는 단계입니다.
Step 2
대파 한 토막은 깨끗이 씻은 후, 송송 썰어 준비합니다. 대파의 흰 부분만 사용하면 국물에 단맛과 시원한 향이 더해져 라면의 풍미를 한층 높여줍니다.
Step 3
사골 국물이 끓기 시작하면 라면 봉지에 들어있는 스프와 면을 넣어주세요. 팁! 스프는 처음부터 다 넣기보다 2/3 정도만 먼저 넣고 간을 본 후에 추가하는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 짜지 않고 알맞은 간을 맞출 수 있습니다.
Step 4
이제 라면의 풍미를 더해줄 차돌박이 8조각을 냄비에 넣어줍니다. 차돌박이는 얇아서 금방 익으니, 국물과 함께 끓이면서 고소한 맛이 우러나오도록 해주세요.
Step 5
면이 풀어지도록 젓가락으로 잘 저어주세요. 면이 어느 정도 익어 부드러워지면, 미리 썰어둔 대파를 듬뿍 넣어줍니다. 대파를 넣은 후에는 면이 퍼지지 않도록 1분 정도만 더 끓인 후 바로 불을 꺼주세요. 센 불에서 오래 끓이면 면이 떡처럼 불 수 있으니 주의하세요!
Step 6
진한 사골 국물과 고소한 차돌박이의 풍미가 가득한 차돌박이 사골 라면이 완성되었습니다! 뜨끈한 국물과 쫄깃한 면발, 차돌박이의 조화가 정말 환상적이랍니다. 맛있게 즐기세요!
