근사한 홈메이드 카프레제 샐러드
신선한 생모짜렐라 치즈로 만드는 쉽고 근사한 카프레제 샐러드!
신선한 생모짜렐라 치즈와 제철 토마토를 활용하여 빠르고 간단하게 만들 수 있는, 보기에도 근사한 카프레제 샐러드 레시피를 소개합니다. 손님 접대나 가벼운 식사로도 손색없어요.
샐러드 재료
- 신선한 토마토 1개 (중간 크기)
- 생모짜렐라 치즈 1개 (공 모양 또는 작은 덩어리)
- 어린잎 채소 또는 상추 적당량
- 오리엔탈 드레싱 3~4큰술 (시판용 또는 직접 만든 것)
오리엔탈 드레싱 (직접 만들 경우)
- 간장 1큰술
- 올리브 오일 1큰술
- 매실청 1큰술
- 후추 약간
- 간장 1큰술
- 올리브 오일 1큰술
- 매실청 1큰술
- 후추 약간
조리 방법
Step 1
먼저, 신선한 토마토 1개를 깨끗하게 씻어 물기를 제거해주세요. 야구공 크기의 생모짜렐라 치즈 1개도 준비합니다. 만약 큰 덩어리라면 먹기 좋은 크기로 준비해주세요.
Step 2
준비된 토마토와 생모짜렐라 치즈를 약 0.5cm 두께로 얇게 슬라이스해주세요. 토마토는 모양을 살려 반달 모양으로 썰면 더욱 보기 좋습니다.
Step 3
이제 맛있는 오리엔탈 드레싱을 만들어 볼까요? 볼에 간장 1큰술, 올리브 오일 1큰술, 매실청 1큰술, 그리고 신선한 후추를 약간 넣어 잘 섞어주세요. 만약 새콤한 맛을 더하고 싶다면 발사믹 식초 1큰술을 추가하면 훌륭한 발사믹 드레싱이 완성됩니다!
Step 4
넓은 접시나 개인 접시에 썰어 놓은 토마토와 생모짜렐라 치즈를 보기 좋게 번갈아 가며 겹쳐서 보기 좋게 플레이팅 해주세요. 색감이 정말 예쁘답니다.
Step 5
준비한 어린잎 채소나 상추를 접시 가장자리에 보기 좋게 둘러주세요. 그 위에 직접 만든 오리엔탈 드레싱을 골고루 뿌려주면 완성입니다. 시판 드레싱을 사용하셔도 간편하고 맛있어요.
Step 6
신선한 토마토의 상큼함과 생모짜렐라 치즈의 부드러움, 그리고 향긋한 드레싱이 어우러져 입안 가득 풍성한 맛을 선사합니다. 채소와 함께 곁들여 드시면 더욱 건강하고 맛있게 즐기실 수 있습니다.
