근사한 햄버그스테이크 덮밥: 집에서 즐기는 맛집 퀄리티!

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4개월 ago

육즙 가득 햄버그스테이크와 풍미 진한 특제 소스의 완벽 조화! 햄버그스테이크 덮밥 황금 레시피

따끈한 밥 위에 육즙 팡팡 터지는 햄버그스테이크를 올리고, 특제 소스와 부드러운 계란 프라이 노른자를 톡 터뜨려 비벼 먹으면… 입안 가득 행복이 퍼지는 마법! 집에서도 근사하게 즐길 수 있는 햄버그스테이크 덮밥 레시피를 소개합니다.

소스 만들기를 시작합니다! 중약불로 달군 팬에 버터 15g을 넣고 천천히 녹여주세요. 버터 향이 솔솔 올라오면 본격적으로 소스 만들 준비 완료!

버터가 녹으면 팬에 잘게 다진 양파와 얇게 썬 양송이버섯을 넣고, 양파가 투명해지고 버섯이 부드러워질 때까지 충분히 볶아 향을 내주세요. 채소에서 단맛이 우러나와 소스의 풍미를 더해줍니다.

향긋하게 볶아진 채소에 설탕 1작은술, 시판용 스테이크 소스 1큰술, 토마토 케첩 4큰술, 그리고 살짝의 후춧가루를 넣어 재료들이 잘 어우러지도록 섞어주세요.

별도의 볼에 물 1컵(200ml)을 붓고 하이라이스 가루 4큰술을 넣어 덩어리 없이 곱게 풀어줍니다. 미리 풀어두어야 끓일 때 뭉치지 않고 부드러운 소스를 만들 수 있어요.

앞에서 볶아둔 채소와 케첩 등이 있는 팬에 풀어둔 하이라이스 물을 붓고, 중약불에서 저어가며 걸쭉한 소스가 될 때까지 끓여주세요. 타지 않도록 계속 저어주는 것이 중요합니다.

이제 햄버그스테이크를 구울 차례입니다! 팬에 식용유 2큰술을 두르고 중불로 달군 후, 시판용 햄버그스테이크 패티 4장을 앞뒤로 노릇하게 구워주세요. 속까지 충분히 익도록 해주세요.

따뜻하게 준비된 밥 두 공기를 깊은 그릇에 보기 좋게 담고, 잘 구워진 햄버그스테이크를 그 위에 넉넉하게 올려주세요. 그 위에 방금 만든 따뜻하고 풍미 가득한 특제 소스를 듬뿍 뿌려줍니다.

햄버그스테이크 위로 신선하고 아삭한 샐러드 채소를 보기 좋게 곁들여주면, 색감도 살고 맛의 조화도 더욱 풍부해집니다.

마지막으로, 노른자가 반숙으로 잘 익은 계란 프라이를 햄버그스테이크 위에 소복하게 얹어주면 완성! 먹기 직전에 노른자를 톡 터뜨려 밥과 소스, 햄버그스테이크를 함께 비벼 드시면 환상적인 맛을 경험하실 수 있습니다. 맛있게 즐기세요!