근사한 연어 스테이크
연말연시 특별한 날, 입맛 돋우는 붉은빛 연어 스테이크 레시피
부드럽고 풍미 가득한 저염 연어 스테이크로 기운을 북돋아 보세요. 특별한 날, 손님 초대 요리로도 손색없어요.
주재료
- 신선한 연어 필렛 500g
- 샐러드용 신선 채소 1/2 묶음
- 시판 스테이크 소스 2큰술
조리 방법
Step 1
먼저, 500g 분량의 신선한 연어 필렛을 준비합니다. 연어는 깨끗하게 씻어 물기를 제거해주세요. 껍질이 있다면 그대로 두거나 제거해도 좋습니다. 껍질을 살려 구우면 더욱 고소한 풍미를 즐길 수 있습니다.
Step 2
팬에 오일을 넉넉히 두르고 중약불로 예열합니다. 연어 필렛을 팬에 올리고, 겉면이 노릇하게 익을 때까지 구워주세요. 불이 너무 세면 겉만 타고 속은 익지 않을 수 있으니, 약한 불에서 천천히 구워주시는 것이 중요합니다. 각 면마다 3~4분씩 구워 속까지 부드럽게 익혀주세요.
Step 3
따뜻한 밥은 연어 스테이크와 훌륭한 조합을 이룹니다. 연어의 풍부한 단백질과 밥의 적절한 탄수화물이 균형 잡힌 식사를 완성하며, 든든한 한 끼를 즐기실 수 있습니다.
Step 4
샐러드 채소는 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 물기를 제거합니다. 드레싱을 곁들이기보다는 생으로 섭취하면 저염, 저당 식단에 더욱 적합하며 연어 스테이크 본연의 맛을 해치지 않고 신선함을 더해줍니다.
Step 5
잘 구워진 연어 스테이크를 접시에 올리고, 준비한 신선한 채소를 곁들여 보기 좋게 플레이팅합니다. 스테이크 소스를 살짝 뿌려 풍미를 더해주세요. 이렇게 맛있는 연어 스테이크와 함께 신선한 채소로 건강까지 챙기는 멋진 시간을 보내세요.
