궁극의 햄치즈 계란 토스트: 단 한 팬으로 완성하는 초간단 아침 식사
초간단 원팬 토스트 레시피 | 햄치즈 계란 토스트 만들기 | 5분 완성 아침 메뉴 | 누구나 좋아하는 식빵 요리
바쁜 아침, 10분 안에 뚝딱 완성되는 마법 같은 ‘원팬 햄치즈 계란 토스트’ 레시피를 소개합니다! 아이들 등교 시간, 나만을 위한 간편 브런치 메뉴로도 손색없는 이 레시피는, 계란물을 황금빛 지단처럼 부치고 그 위에 햄, 치즈, 달콤한 딸기잼을 듬뿍 올려 반으로 접어내는 것이 포인트예요. 겉은 바삭, 속은 촉촉한 식감은 물론, 풍부한 계란과 햄, 치즈의 조화로 영양까지 꽉 잡았답니다. 여기에 신선한 과일이나 샐러드를 곁들이면 근사한 브런치 스타일로 즐길 수도 있어요. 버터의 풍미가 더해져 고소함이 두 배! 든든하고 기분 좋은 하루의 시작을 열어줄, 마성의 햄치즈 계란 토스트, 지금 바로 만들어 보세요!
기본 재료 (2개 분량)
- 두툼한 식빵 2장
- 신선한 달걀 2개
- 고운 소금 2꼬집 (달걀물 간하기)
- 풍미 가득 버터 2조각
- 슬라이스 햄 2장
- 고소한 체다 치즈 2장
- 달콤한 딸기잼 2큰술
더 맛있게 즐기기 (선택 재료)
- 신선한 루꼴라 한 줌
- 달콤한 샤인머스캣 약간
- 신선한 루꼴라 한 줌
- 달콤한 샤인머스캣 약간
조리 방법
Step 1
먼저, 맛있는 ‘원팬 햄치즈 계란 토스트’ 2개를 만들기 위해 식빵 2장, 달걀 2개, 슬라이스 햄 2장, 그리고 달콤한 딸기잼 2큰술을 준비해주세요. 만약 1인분만 만드신다면, 모든 재료의 양을 절반으로 줄여 준비하시면 됩니다. 곁들임용으로 준비한 루꼴라와 샤인머스캣은 깨끗하게 씻어 물기를 제거해 놓습니다.
Step 2
볼에 신선한 달걀 2개를 톡 깨뜨려 넣고, 고운 소금 2꼬집을 함께 넣어주세요. 달걀 노른자와 흰자가 잘 섞이도록 젓가락이나 거품기를 이용해 완전히 풀어줍니다.
Step 3
식빵은 준비한 토스트가 깔끔하게 접히도록, 칼이나 가위를 이용해 반으로 잘라 준비합니다. 이렇게 하면 토스트를 접을 때 속재료가 흘러나오지 않아 더욱 깔끔하고 예쁘게 만들 수 있어요.
Step 4
달궈진 팬에 버터 1조각을 올리고, 약한 불에서 천천히 녹여주세요. 버터가 타지 않도록 주의하면서 팬 전체에 고루 퍼지도록 합니다.
Step 5
버터가 완전히 녹으면, 준비해 둔 달걀물 절반을 팬에 조심스럽게 부어 넓게 펴주세요. 얇고 고른 계란 지단을 만든다는 느낌으로 부어줍니다.
Step 6
계란물은 센 불에서 익히면 금방 타버릴 수 있으니, 중약불에서 은은하게 익히는 것이 중요해요. 두껍지 않은 얇은 계란 지단을 부쳐주세요. 지단이 70% 정도 익었을 때, 미리 잘라둔 식빵을 가운데 부분이 살짝 겹치도록 가지런히 올려줍니다. 이때, 팬의 빈 공간에서는 슬라이스 햄도 함께 구워주면 더욱 맛있어요.
Step 7
식빵 윗면에 노릇하고 먹음직스러운 색이 나도록, 남은 계란물 (달걀 1개 분량의 약 1/3)을 식빵 전체에 골고루 부어 코팅하듯 덮어줍니다.
Step 8
이제 식빵과 함께 달걀 지단이 잘 익도록 조심스럽게 뒤집어 줍니다. 팬을 기울여 식빵과 지단을 한 번에 뒤집으면 깔끔하게 뒤집을 수 있습니다.
Step 9
식빵이 팬 바닥을 향하도록 뒤집은 후, 익지 않은 계란 지단 부분을 식빵 모양에 맞게 접어 올려 깔끔하게 정리해주세요. 이때, 불을 켜둔 채로 정리하면 토스트가 탈 수 있으니, 잠시 불을 끄고 속 재료를 올리기 전에 모양을 잡아주는 것이 좋습니다.
Step 10
팬에 불을 다시 켜기 전에, 식빵의 오른쪽 부분(또는 한쪽 면)에 준비한 슬라이스 햄을 가지런히 올리고, 그 위에 고소한 체다 치즈를 얹어주세요.
Step 11
식빵의 왼쪽 면(또는 다른 한쪽 면)에는 달콤한 딸기잼 1큰술을 얇게 펴 발라줍니다. 딸기잼의 달콤함이 짭짤한 햄, 치즈와 환상의 조화를 이룰 거예요.
Step 12
이제 모양을 잡아줍니다. 사진처럼 팬의 가운데 부분을 기준으로, 뒤집개를 이용해 햄과 치즈가 있는 오른쪽 부분을 들어 올려 딸기잼이 발린 왼쪽 부분 위로 포개어 반달 모양으로 접어줍니다.
Step 13
속재료가 빠져나오지 않도록 가볍게 눌러가며 약한 불에서 토스트의 아랫면을 노릇하게 구워주세요. 뒤집어서 반대쪽 면도 살짝만 구워주면, 겉바속촉 햄치즈 토스트가 완성됩니다.
Step 14
맛있게 구워진 햄치즈 계란 토스트를 예쁜 접시에 담아냅니다. 신선한 루꼴라와 달콤한 샤인머스캣을 곁들여내면, 간단하면서도 근사한 아침 식사 메뉴, ‘원팬 토스트’가 완성되었습니다! 맛있게 즐기세요!
