구수한 보리쌈장 만들기
초간단! 집나간 입맛도 돌아오는 마성의 보리쌈장 레시피
신선한 채소에 쌈 싸 먹을 때, 이 구수한 보리쌈장 한 스푼이면 잃었던 입맛도 단숨에 돌아올 거예요. 간단하면서도 깊은 풍미를 자랑하는 보리쌈장, 지금 바로 만들어 보세요!
기본 재료
- 보리밥 1/2 공기 (따뜻하게 준비)
- 시판용 된장 1 테이블스푼 (넘치도록)
- 시판용 고추장 1 티스푼
- 설탕 1 테이블스푼
- 다진 마늘 1 테이블스푼
- 참기름 1 테이블스푼
조리 방법
Step 1
먼저, 넓은 볼에 따뜻하게 준비한 보리밥 1/2 공기를 담아주세요. 밥알이 살아있는 보리밥이 쌈장의 구수함을 더해줄 거예요.
Step 2
그다음, 시판용 된장 1 테이블스푼을 준비해주세요. 된장은 약간 봉긋하게, 즉 넘치도록 듬뿍 담아주시는 것이 좋습니다. 된장의 구수한 맛이 쌈장의 깊이를 더해줍니다.
Step 3
이어서 시판용 고추장 1 티스푼을 넣어주세요. 고추장의 매콤함이 된장의 짠맛을 잡아주고 감칠맛을 더해줄 거예요.
Step 4
단맛을 더해줄 설탕 1 테이블스푼을 넣어줍니다. 설탕은 재료들의 맛을 부드럽게 연결해주는 역할을 해요.
Step 5
향긋한 풍미의 핵심인 다진 마늘 1 테이블스푼을 아낌없이 넣어주세요. 마늘의 알싸함이 쌈장의 맛을 한층 끌어올려 줍니다.
Step 6
마지막으로 고소함을 더해줄 참기름 1 테이블스푼을 둘러주세요. 참기름의 풍미는 쌈장의 완성도를 높여줍니다.
Step 7
이제 모든 재료가 잘 어우러지도록 주걱이나 숟가락을 이용해 골고루 섞어주세요. 밥알과 양념이 뭉치지 않고 부드럽게 풀어지도록 잘 비벼주는 것이 중요합니다.
Step 8
자, 이렇게 맛있는 보리쌈장이 완성되었습니다! 갓 무친 쌈 채소에 이 보리쌈장을 곁들여 드시면 정말 밥 한 공기 뚝딱 해치우실 거예요. 맛있게 즐기세요!
