고춧가루 1년 이상 신선하게 보관하는 비법
사계절 내내 맛있는 고춧가루, 1년 이상 거뜬하게 보관하는 초간단 방법
이 방법을 따라 하면 고춧가루의 맛과 향을 오랫동안 유지하며 변질 없이 신선하게 즐길 수 있습니다. 이제 넉넉하게 구매해도 걱정 없어요!
필수 재료
- 고춧가루
- 밀폐용기 2개
- 지퍼백 1개
- 일회용 비닐봉지
- 밀봉 집게
조리 방법
Step 1
맛있는 고춧가루를 오래도록 신선하게 보관하는 방법을 알려드릴게요. 조금만 신경 쓰면 고춧가루의 품질을 지킬 수 있답니다.
Step 2
고춧가루는 공기에 닿으면 쉽게 산패되고 색이 변할 수 있어요. 따라서 첫 번째 단계로, 지퍼백에 고춧가루를 원하는 양만큼 덜어 담아 주세요. 이때, 지퍼백의 공기를 최대한 꼼꼼하게 빼주는 것이 중요해요. 공기를 최대한 빼서 지퍼백을 단단히 잠가주세요.
Step 3
이중 삼중으로 보관하면 더욱 신선도를 유지하는 데 도움이 됩니다. 앞에서 준비한 지퍼백을 또 다른 지퍼백에 넣어 이중으로 보관하거나, 저처럼 일회용 비닐봉지에 한 번 더 담아 밀봉 집게로 단단히 잠가 주세요. 또는, 넉넉한 크기의 밀폐용기에 담아 보관하는 것도 좋은 방법입니다.
Step 4
자주 사용하실 고춧가루는 따로 보관하는 것이 좋습니다. 소량의 고춧가루를 밀폐용기에 담아 뚜껑을 잘 닫은 후, 냉동실에 보관하세요. 이렇게 하면 필요할 때마다 바로 꺼내 사용할 수 있어 편리하고 신선함을 유지하는 데 효과적입니다.
Step 5
어떠신가요? 이렇게 간단한 방법으로 고춧가루를 변질 걱정 없이 오랫동안 신선하게 사용할 수 있답니다. 이제 고춧가루를 넉넉히 구매해서 요리에 다양하게 활용해 보세요!
