고소한 참치 김치 볶음밥: 입맛 돋우는 최고의 한 끼

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3년 ago

간단하면서도 맛있는 참치 김치 볶음밥 레시피

넉넉하게 넣은 김치의 아삭한 식감과 고소한 참치가 어우러져 환상의 맛을 선사하는 따끈한 김치 볶음밥입니다. 큼직하게 썬 김치가 풍부한 맛을 더해주어 더욱 특별하게 즐길 수 있습니다. 간단한 재료로 근사한 한 끼 식사를 완성해 보세요!

먼저, 대파는 잘게 썰어 준비합니다. 김치는 먹기 좋은 크기(약 1~1.5cm)로 큼직하게 썰어주세요. 큼직하게 썰어야 씹는 맛이 살아있어 더욱 맛있답니다.

팬에 큼직하게 썬 김치를 넉넉히 담아주세요. 김치의 신맛을 부드럽게 하고 단맛을 더해주기 위해 설탕 1큰술을 골고루 뿌려줍니다. (묵은지를 사용할 경우 설탕 양을 조절하세요.)

팬에 식용유를 넉넉히 두르고 썰어둔 대파와 김치를 함께 볶아줍니다. 김치에서 나온 국물은 따라 버려 김치 본연의 맛을 살려주세요. 중불에서 김치가 투명해지고 나른해질 때까지 충분히 볶아주세요.

기름을 제거한 캔 참치를 넣고 김치와 함께 잘 섞어가며 볶아줍니다. 참치의 고소한 풍미가 김치와 어우러져 맛을 더해줍니다.

따뜻하게 데운 밥 두 공기를 넣고 주걱을 이용해 밥알이 뭉치지 않도록 골고루 섞어가며 볶아줍니다. 밥알 하나하나에 김치와 참치 양념이 잘 배도록 충분히 볶아주세요.

고춧가루 1큰술을 넣고 밥과 함께 섞어가며 볶아줍니다. 고춧가루가 타지 않도록 불 조절에 유의하며 볶아주세요.

볶음밥을 팬 한쪽으로 밀어놓고, 빈 공간에 진간장 1큰술을 부어주세요. 간장이 살짝 눌어붙으며 향을 내기 시작하면 밥과 함께 골고루 섞어줍니다. 이렇게 하면 간장의 깊은 풍미를 더할 수 있습니다.

별도의 팬에 식용유를 두르고 계란을 프라이로 부쳐줍니다. 반숙 또는 완숙 등 취향에 맞게 익혀주세요.

잘 볶아진 김치 볶음밥을 그릇에 보기 좋게 담아주세요. 마지막으로 통깨 1큰술을 솔솔 뿌리고, 노릇하게 부친 계란 프라이를 올려주면 맛있는 참치 김치 볶음밥이 완성됩니다. 맛있게 즐기세요!