고소하고 부드러운 백종원 우유라면
아이들도 좋아하는 백종원 스타일의 고소한 우유라면 레시피
아이들이 특별히 먹고 싶어 했던 백종원 님의 우유라면 레시피를 따라 만들어봤어요. 처음에는 ‘우유에 라면을 끓이면 무슨 맛일까?’ 하고 의아했지만, 직접 맛보니 생각보다 훨씬 고소하고 부드러워서 깜짝 놀랐답니다. 간편하면서도 특별한 맛을 선사하는 우유라면, 꼭 한번 만들어 보세요!
기본 재료
- 라면 1개 (취향에 맞는 종류로 선택)
- 신선한 우유 2컵 (종이컵 기준 약 400ml)
조리 방법
Step 1
넓은 냄비에 라면이 충분히 잠길 정도로 물을 붓고 센 불에서 팔팔 끓여주세요. 물이 끓기 시작하면 라면을 넣고, 면이 70% 정도만 익도록 약 2분 30초에서 3분 정도만 삶아줍니다. 너무 오래 익히면 나중에 우유에 넣었을 때 면이 퍼질 수 있으니 주의하세요. 면이 익으면 재빨리 물을 따라 버려줍니다.
Step 2
물을 따라낸 냄비에 차가운 우유 2컵 (종이컵 약 400ml)을 부어줍니다. 차가운 우유를 바로 부어야 면이 적당히 익으면서 부드러운 식감을 유지할 수 있어요.
Step 3
라면 봉지에 들어있는 분말 스프와 건더기 스프를 모두 넣어주세요. 취향에 따라 스프의 양은 조절하셔도 좋습니다. 우유가 끓기 시작하면 스프를 잘 풀어주세요.
Step 4
우유가 끓어오르면서 스프와 잘 섞이면, 70% 정도 익혀두었던 라면 사리를 넣고 면이 알맞게 익을 때까지 1~2분 더 끓여줍니다. 면이 부드럽게 익으면 불을 끄고, 완성된 우유라면을 예쁜 그릇에 담아내면 맛있는 고소한 우유라면 완성입니다!
