겉바속촉! 초간단 웨지감자 만들기

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3년 ago

[자취생 필수템] 냉장고 속 감자로 근사한 웨지감자 만들기

마트 마감 세일 찬스로 50% 할인 받아 단돈 500원에 구입한 싱싱한 감자를 활용해, 누구나 쉽게 만들 수 있는 맛있는 웨지감자 레시피를 소개합니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 웨지감자는 맥주 안주로도, 아이들 간식으로도 최고예요!

깨끗하게 씻은 감자는 껍질째 또는 껍질을 벗겨 준비해주세요. 먹기 좋은 크기의 웨지 모양으로 큼직하게 썰어줍니다. 감자 두께는 1.5cm 정도로 일정하게 썰어야 고르게 익어요. 모양은 원하는 대로 자유롭게 썰어도 괜찮습니다.

넓은 볼이나 밀폐용기에 썰어둔 감자를 모두 담아주세요.

감자 위에 올리브유를 2-3큰술 정도 골고루 뿌려줍니다. 올리브유가 감자의 표면을 코팅하여 더욱 바삭하게 만들어줘요.

이제 후추와 소금을 기호에 맞게 뿌려줍니다. 소금의 양은 감자의 양과 개인의 입맛에 따라 조절해주세요. 파슬리 가루나 허브 가루를 추가해도 풍미가 더욱 좋아집니다.

볼의 뚜껑을 닫거나, 밀폐용기라면 뚜껑을 꼭 닫은 후, 감자에 양념이 골고루 배도록 신나게 흔들어주세요! 모든 감자 조각에 양념이 코팅되도록 하는 것이 중요합니다.

에어프라이어 바스켓에 종이 호일을 깔아주세요. 종이 호일을 깔면 나중에 세척이 훨씬 편리해집니다.

양념이 된 감자를 에어프라이어 바스켓에 겹치지 않게 골고루 펼쳐 담아줍니다. 감자가 너무 많으면 한 번에 돌리기보다 두 번에 나누어 돌리는 것이 더 바삭하게 익힐 수 있어요.

에어프라이어 온도를 200도로 설정하고 총 10분간 조리합니다. 중간에 한번 바스켓을 흔들어주거나 감자를 뒤집어주면 더욱 고르게 익힐 수 있습니다. 10분 후 감자 상태를 보고, 원하는 만큼 더 익혀주세요. 노릇하게 익으면 완성!