겉바속촉! 쭉 늘어나는 치즈 감자볼 레시피
아이 간식, 어른 안주로 최고! 쉬운 감자 치즈볼 만들기
쫄깃한 감자와 고소한 치즈가 만나 환상의 맛을 선사하는 감자 치즈볼을 소개합니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉하며, 한 입 베어 물면 쭉 늘어나는 치즈가 일품이에요. 집에서 간단하게 만들 수 있어 아이들 간식은 물론, 맥주 안주로도 손색없답니다. 특별한 날, 혹은 평범한 날에 특별함을 더해줄 감자 치즈볼 레시피, 지금 바로 따라 해 보세요!
주재료
- 작은 감자 4개
- 피자 치즈 1봉 (약 150-200g)
- 소금 1/3 작은술
- 버터 10g
- 우유 약간 (2-3 큰술)
- 파슬리 가루 약간 (장식용)
조리 방법
Step 1
먼저 감자는 깨끗하게 껍질을 벗기고, 한 입 크기로 먹기 좋게 썰어주세요. 냄비에 썰어둔 감자와 물을 자작하게 붓고, 소금 1/3 작은술을 넣어주세요. 랩을 씌우고 전자레인지에 넣은 후, 약 6분간 감자가 부드러워질 때까지 익혀줍니다. 젓가락으로 찔렀을 때 푹 들어갈 정도면 충분합니다.
Step 2
익힌 감자는 뜨거울 때 바로 으깨주는 것이 좋습니다. 냄비 안의 물기를 따라내고, 따뜻한 상태의 감자에 버터 10g과 우유를 2-3 큰술 정도 넣어주세요. 우유는 감자의 농도를 보면서 가감하시면 됩니다. 숟가락이나 감자 으깨기를 이용해 덩어리 없이 부드럽게 으깨어 주세요. 이때 버터가 녹으면서 고소한 풍미를 더해줄 거예요.
Step 3
으깬 감자 반죽을 한 덩어리 떼어내어 동그랗게 모양을 만들어 주세요. 동그랗게 만든 반죽의 가운데를 손가락으로 살짝 누른 후, 피자 치즈를 적당량 넣어주세요. 치즈가 새어 나오지 않도록 감자 반죽으로 꼼꼼하게 잘 오므려 동그란 모양으로 만들어 줍니다. 🍘
Step 4
오븐용 그릇이나 에어프라이어 바스켓에 모양을 낸 치즈볼을 나란히 담아주세요. 치즈볼 위에 남은 피자 치즈를 골고루 뿌려주면 오븐이나 에어프라이어에서 구워졌을 때 더욱 먹음직스럽고 풍성한 비주얼을 자랑합니다. 180도로 예열된 오븐이나 에어프라이어에서 5~6분간, 또는 치즈가 노릇하게 녹고 감자볼 겉면이 살짝 바삭해질 때까지 구워주세요.
Step 5
따뜻하게 구워진 감자 치즈볼을 예쁜 그릇에 조심스럽게 담아냅니다. 마지막으로 파슬리 가루를 솔솔 뿌려주면 향긋함과 시각적인 매력을 더할 수 있습니다. 뜨거울 때 바로 드시면 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 녹아내리는 치즈의 환상적인 맛을 제대로 즐기실 수 있을 거예요! 맛있게 드세요! 😊
