겉바속촉! 에어프라이어 바게트 마늘빵 만들기

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3개월 ago

남은 바게트 빵 활용법: 집에서 즐기는 풍미 가득 버터 갈릭 마늘빵

냉장고에 잠자고 있던 딱딱한 바게트 빵이 있다면, 이 레시피로 갓 구운 듯 촉촉하고 향긋한 마늘빵으로 변신시켜 보세요! 에어프라이어로 간편하게 만들어 근사한 홈카페 메뉴나 간식으로 최고입니다.

먹기 좋은 크기로 바게트 빵을 썰어 준비합니다. 약 1.5cm에서 2cm 정도의 두께로 썰면 소스가 잘 배고 굽기에도 좋습니다.

마늘은 얇게 편으로 썰거나, 또는 칼로 곱게 다져 준비합니다. 평소 간편하게 드시고 싶으시다면 시판용 다진 마늘을 사용하셔도 좋아요. 마늘의 양은 취향에 따라 조절해주세요.

볼에 버터 2큰술을 담고, 전자레인지에 넣어 약 1분 30초에서 2분 정도 돌려 완전히 녹여줍니다. 버터가 튀지 않도록 주의하며 살짝만 돌려주세요.

녹인 버터에 마요네즈 1.5큰술과 올리고당 1큰술을 넣고, 덩어리 없이 부드럽게 잘 섞이도록 저어줍니다. 기호에 따라 올리고당 대신 설탕, 물엿, 또는 알룰로스를 사용하셔도 좋습니다.

준비해 둔 바게트 빵 조각 위에 4번에서 만든 버터 갈릭 소스를 넉넉하게 발라줍니다. 소스가 빵 속으로 촉촉하게 스며들도록 약 3분에서 5분 정도 잠시 그대로 두세요.

소스 바른 바게트 빵을 예열된 에어프라이어 바스켓에 가지런히 넣습니다. 150도로 설정한 뒤 약 13분간 구워주시면, 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 맛있는 마늘빵이 완성됩니다! 빵의 두께나 에어프라이어 사양에 따라 굽는 시간은 조절해주세요.