겉바속촉! 에어프라이어로 간편하게 만드는 훈제구이 보쌈 수육
무수분 통삼겹살 훈제구이 보쌈 수육: 에어프라이어 요리 추천
집에서도 레스토랑 부럽지 않은 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 에어프라이어 수육 보쌈을 만들어 보세요. 특별한 날은 물론, 평범한 날에도 근사한 한 끼가 될 거예요.
주재료
- 통삼겹살 1근 (약 600g)
- 허브솔트 약간
조리 방법
Step 1
안녕하세요! 오늘은 집에서 누구나 쉽게 만들 수 있는, 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 에어프라이어 훈제구이 보쌈 수육 레시피를 알려드릴게요. 무수분으로 조리하여 재료 본연의 맛을 살린답니다.
Step 2
먼저, 준비한 통삼겹살에 칼집을 촘촘하게 넣어주세요. 칼집을 넣으면 양념이 더 잘 배고 익었을 때 식감이 훨씬 좋아진답니다. 약 0.5cm 간격으로 썰어주시면 좋아요.
Step 3
칼집 넣은 통삼겹살 전체에 허브솔트를 골고루 뿌려 밑간을 해주세요. 허브솔트는 고기의 잡내를 잡아주고 풍미를 더해주는 역할을 해요. 손으로 살살 문질러주면 간이 잘 밴답니다.
Step 4
이제 에어프라이어를 예열합니다. 준비된 통삼겹살을 에어프라이어 바스켓에 넣고 180도로 설정하여 총 40분간 조리해주세요. 만약 통돌이 에어프라이어를 사용하신다면, 20분 조리 후 잠시 꺼내 고기를 뒤집어 주고 다시 20분간 더 조리하면 전체적으로 골고루 익힐 수 있습니다. (일반 에어프라이어는 20분 조리 후 뒤집어서 20분 더 조리해주세요.)
Step 5
짜잔! 겉은 먹음직스럽게 노릇하게 익고, 속은 육즙 가득 촉촉한 에어프라이어 수육 보쌈이 완성되었습니다! 취향에 따라 곁들임으로 준비한 파채와 양념 (고춧가루, 액젓, 설탕을 섞어 만든 양념장)을 곁들여 드시면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.
