건강하고 고소한 현미 볶음밥 레시피
맛있게 즐기는 건강 현미 볶음밥
다이어트 중에도 맛있는 볶음밥이 당길 때, 죄책감 없이 든든하게 즐길 수 있는 고소한 현미 볶음밥 레시피를 소개합니다. 포만감은 높이고 영양까지 챙긴 현미 볶음밥으로 건강한 한 끼를 완성해보세요!
주요 재료
- 현미밥 1공기 (따뜻하게 데운 것)
- 당근 1/4개 (작은 사이즈)
- 대파 흰 부분 1/3개
- 계란 1개
양념 및 향신료
- 소금 약간
- 후추 약간
- 참기름 1큰술
- 소금 약간
- 후추 약간
- 참기름 1큰술
조리 방법
Step 1
먼저, 볶음밥에 들어갈 채소를 준비합니다. 당근은 깨끗하게 씻어 껍질을 벗긴 후, 아주 작은 크기로 잘게 다져주세요. 대파의 흰 부분도 깨끗하게 씻어 잘게 다져주면 됩니다. 계란은 볼에 깨뜨려 넣고 가볍게 풀어 준비해주세요.
Step 2
달궈진 팬에 기름을 살짝 두르고 풀어둔 계란을 부어 스크램블 에그처럼 익혀줍니다. 계란이 너무 익기 전에 적당히 익었을 때 팬 한쪽으로 밀어두거나 따로 덜어놓습니다.
Step 3
같은 팬에 다진 당근과 다진 대파를 넣고 중불에서 볶아 향을 냅니다. 채소가 살짝 투명해지고 부드러워질 때까지 볶아주세요. 당근의 단맛과 파의 향긋함이 볶음밥의 풍미를 더해줄 거예요.
Step 4
이제 따뜻하게 데운 현미밥을 팬에 넣습니다. 주걱을 이용해 밥알이 뭉치지 않도록 잘 풀어가며 채소와 함께 볶아줍니다. 현미밥 특유의 고소한 향이 올라오도록 충분히 볶아주세요.
Step 5
앞서 볶아두었던 계란을 밥과 함께 섞어줍니다. 재료들이 잘 어우러지도록 볶은 후, 기호에 맞게 소금과 후추를 약간 넣어 간을 맞춰주세요. 마지막으로 고소한 풍미를 더해줄 참기름 1큰술을 두르고 가볍게 섞어주면 맛있는 현미 볶음밥 완성입니다!
