간단 루꼴라 또띠아 피자
집에서도 근사하게! 루꼴라 페스토와 블랙 올리브 꿀절임으로 풍미 UP, 초간단 또띠아 피자 만들기
냉장고 속 재료를 활용해 5분 만에 완성하는 홈파티 메뉴! 쫄깃한 또띠아에 신선한 루꼴라와 새콤달콤한 블랙 올리브 꿀절임이 어우러져 맛과 비주얼 모두 사로잡는 초간단 홈메이드 피자 레시피를 소개합니다.
주요 재료
- 또띠아 2장
- 토마토소스 2~3큰술
- 루꼴라 페스토 2~3큰술
- 블랙 올리브 꿀절임 2큰술 (또는 일반 블랙 올리브와 꿀 약간)
- 양파 1/4개 (얇게 슬라이스)
- 방울토마토 6~7개 (반으로 자르기)
- 모짜렐라 치즈 2/3컵 (약 60g)
- 신선한 루꼴라 한 줌 (약 10~15g)
- 발사믹 글레이즈 (또는 발사믹 크림) 약간 (선택 사항)
조리 방법
Step 1
먼저 루꼴라는 찬물에 가볍게 헹궈 물기를 완전히 제거해 주세요. 물기를 잘 빼야 피자가 눅눅해지지 않아요. 토마토소스와 루꼴라 페스토는 미리 꺼내 준비하고, 양파는 껍질을 벗겨 얇게 슬라이스해주세요. 방울토마토도 반으로 잘라 준비합니다.
Step 2
첫 번째 또띠아 위에 토마토소스를 얇게 펴 발라줍니다. 너무 많이 바르면 짤 수 있으니 2~3큰술 정도가 적당합니다.
Step 3
그 위에 두 번째 또띠아를 겹쳐 올린 후, 이번에는 루꼴라 페스토를 꼼꼼하게 발라주세요. 루꼴라 페스토의 상큼함이 피자의 풍미를 더해줄 거예요.
Step 4
블랙 올리브 꿀절임을 숟가락으로 떠서 또띠아 위에 듬성듬성 올려줍니다. 시판 제품이 없다면, 씨를 제거한 블랙 올리브와 꿀을 1:1 비율로 섞어 사용하셔도 좋아요. 슬라이스한 양파도 골고루 펼쳐 올려주세요. 취향에 따라 버섯, 파프리카, 옥수수 등 냉장고에 있는 자투리 채소를 활용해도 아주 맛있답니다.
Step 5
준비한 재료 위에 모짜렐라 치즈를 넉넉하게 뿌려주세요. 치즈가 녹으면서 모든 재료를 맛있게 감싸줄 거예요. 그 위에 반으로 자른 방울토마토를 보기 좋게 올려줍니다.
Step 6
이제 에어프라이어를 활용해 피자를 구워볼까요? 200°C로 예열된 에어프라이어에 피자를 넣고 약 10~12분간, 치즈가 노릇하게 녹고 또띠아 가장자리가 바삭해질 때까지 구워주세요. 오븐을 사용하실 경우, 200°C에서 10~12분 정도 구워주시면 됩니다. 완성된 피자 위에 신선한 루꼴라를 소복하게 올리고, 마지막으로 발사믹 글레이즈를 살짝 뿌려주면 완성! 보기에도 좋고 맛도 좋은 루꼴라 또띠아 피자를 즐겨보세요.
