간단한 스팸 계란전 레시피
초간단 야식/안주! 스팸과 계란으로 만드는 부드럽고 맛있는 스팸 계란전
퇴근 후 출출할 때, 혹은 맥주 한잔이 생각날 때 딱! 별다른 재료 없이 스팸과 계란만 있으면 뚝딱 만들 수 있는 스팸 계란전을 소개합니다. 짭짤한 스팸의 풍미와 부드러운 계란이 만나 환상의 궁합을 자랑하며, 쪽파의 향긋함까지 더해져 맛의 균형을 잡아줍니다. 간단하면서도 근사한 맛으로 누구나 좋아할 수밖에 없는 이 레시피, 지금 바로 따라 해 보세요!
필수 재료
- 스팸 1캔 (약 200g)
- 계란 3개
- 쪽파 약간
조리 방법
Step 1
먼저 쪽파를 준비합니다. 깨끗하게 씻어 물기를 제거한 쪽파는 약 0.3cm 두께로 송송 썰어주세요. 쪽파의 신선한 향이 계란물에 배어들어 스팸 계란전의 풍미를 한층 더 좋게 만들어 줄 거예요.
Step 2
다음은 스팸을 손질할 차례입니다. 스팸 캔을 개봉한 후, 키친타올을 이용해 겉면에 묻어있는 기름기를 가볍게 닦아내세요. 기름기를 제거하면 전을 부쳤을 때 더욱 깔끔하고 맛있습니다. 스팸을 먹기 좋은 크기로 썰어줄 건데요, 먼저 길게 반으로 자른 후 약 0.5cm 두께로 썰어주시면 됩니다. 너무 얇으면 부서지기 쉬우니 적당한 두께로 썰어주세요.
Step 3
넓은 볼에 계란 3개를 깨뜨려 넣고, 준비해둔 썰어 놓은 쪽파를 모두 넣어주세요. 거품기나 포크를 이용해 계란이 잘 풀리도록 저어주세요. 쪽파와 계란이 잘 섞이도록 섞어주면 계란물이 준비됩니다.
Step 4
이제 스팸 계란전을 부쳐볼까요? 팬을 중약불로 달군 후 식용유 2큰술을 넉넉히 두르고, 썰어 놓은 스팸을 보기 좋게 돌려가며 올려주세요. 스팸의 한쪽 면이 노릇하게 익으면 뒤집어 다른 면도 살짝 익혀줍니다. 이때, 스팸을 살짝 눌러주면서 꽃 모양처럼 예쁘게 모양을 잡아주면 더욱 먹음직스러워 보입니다. 스팸이 살짝 익었으면, 미리 준비해둔 계란물을 스팸 사이사이와 위로 부어주세요. 계란물이 익으면서 스팸과 자연스럽게 어우러질 거예요. 중약불에서 앞뒤로 뒤집어가며 노릇하게 구워주면 맛있는 스팸 계란전 완성입니다! 따끈할 때 바로 드시면 더욱 맛있습니다.
