간단하고 맛있는 에그 샌드위치
초간단 프리미엄 에그 샌드위치 레시피
더운 여름날, 시원한 아이스커피와 함께 즐기기 완벽한, 간단하면서도 맛과 영양을 모두 잡은 아침 메뉴를 소개합니다. 누구나 쉽게 따라 할 수 있어 브런치나 간식으로도 손색이 없답니다!^^
주재료
- 달걀 8개
- 마요네즈 1/2컵 (약 100ml)
- 식빵 6~8장
양념 및 부재료
- 소금 약간 (약 1/2 작은술)
- 식초 약간 (약 1 작은술)
- 후추가루 약간 (기호에 따라)
- 소금 약간 (약 1/2 작은술)
- 식초 약간 (약 1 작은술)
- 후추가루 약간 (기호에 따라)
조리 방법
Step 1
먼저, 달걀을 완벽하게 삶기 위해 냄비에 달걀이 충분히 잠길 정도의 물을 붓고, 달걀이 깨지지 않도록 소금 1/2 작은술을 넣어주세요.
Step 2
물에 소금을 넣으면 달걀 껍질이 깨지는 것을 방지하고 삶는 동안 노른자가 가운데로 오게 하는 효과가 있습니다. 또한, 물이 끓기 시작하면 식초 1 작은술을 추가하여 달걀 껍질을 더 쉽게 벗길 수 있도록 도와줍니다. 센 불에서 12분~15분간 삶아 완숙 달걀을 만들어 주세요. (총 8개)
Step 3
삶은 달걀은 찬물에 바로 담가 식혀주면 껍질을 훨씬 쉽게 벗길 수 있습니다. 달걀이 충분히 식으면 조심스럽게 껍질을 모두 벗겨내 주세요.
Step 4
껍질을 벗긴 삶은 달걀은 볼에 담아 포크를 이용해 덩어리가 남지 않도록 부드럽게 으깨어 주세요. 너무 곱게 으깨기보다는 약간의 씹는 식감을 남기는 것이 좋습니다.
Step 5
으깬 달걀에 풍미를 더하기 위해 후추가루를 기호에 맞게 뿌려주세요. 달걀 비린내를 잡아주고 산뜻한 향을 더해줍니다.
Step 6
간을 맞추기 위해 소금을 약 1/2 작은술 정도 넣어줍니다. 간은 마요네즈의 염도와 개인의 취향에 따라 조절해주세요. 처음에는 조금만 넣고 맛을 보면서 추가하는 것이 좋습니다.
Step 7
이제 모든 재료를 촉촉하고 부드럽게 섞어줄 차례입니다. 마요네즈 1/2컵을 넣고, 달걀과 양념이 고루 섞이도록 주걱이나 포크를 이용해 부드럽게 섞어주세요. 너무 세게 섞으면 달걀이 뭉개질 수 있으니 주의하세요.
Step 8
준비된 샌드위치용 식빵을 넓게 펼치고, 그 위에 촉촉하게 섞은 에그 샐러드 속을 넉넉하게 올려주세요. 빵의 가장자리까지 빈틈없이 채워주면 더욱 맛있습니다.
Step 9
식빵으로 덮어 샌드위치를 완성한 후, 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 샌드위치 칼이나 빵 칼을 사용하면 깔끔하게 자를 수 있습니다. (반으로 자르거나, 4등분해도 좋습니다.)
Step 10
이렇게 해서 간단하면서도 속이 꽉 찬, 맛있는 에그 샌드위치가 완성되었습니다! 시원한 커피나 음료와 함께 즐겨보세요. 훌륭한 아침 식사나 나들이 간식으로 제격입니다!
