黄金のサクサク食感！みんな大好き、甘じょっぱいコーンチーズトーストの作り方
簡単コーンチーズトーストの黄金レシピ：チーズとコーンのトーストの材料
とろーりチーズと甘いコーンがたっぷり！フライパンで平たくプレスして焼き上げる、絶品コーンチーズトーストの作り方をご紹介します。外はサクサク、中はとろーりチーズがたまらない、やみつきになる美味しさの秘訣を詳しく解説します。
材料
- 缶詰のコーン 1缶（水気を切る）
- 砂糖 小さじ1/2
- 塩 少々
- マヨネーズ 大さじ1
- モッツァレラチーズ 1カップ
- スライスチーズ 1枚
- バター 20g（溶かすか、常温で柔らかくしておく）
- 食パン 2枚
調理手順
Step 1
まず、缶詰のコーンはザルにあげてしっかりと水気を切ってください。ボウルに水気を切ったコーン、砂糖小さじ1/2、塩少々、マヨネーズ大さじ1、モッツァレラチーズ1カップをすべて入れ、フォークやヘラでまんべんなく混ぜ合わせ、美味しいコーンチーズフィリングを作ります。（ポイント：マヨネーズの量はお好みで調整すると、よりクリーミーにも、より濃厚にも仕上がります。）
Step 2
食パン2枚を用意します。バター20gは電子レンジで20〜30秒ほど加熱して溶かすか、常温に戻して柔らかくしておきましょう。このバターを、フライパンに当たる面（トーストの外側になる面）に薄く均一に塗ります。こうすることで、トーストの表面が香ばしく、カリッと仕上がります。
Step 3
いよいよトーストを重ねていきます。パンを2枚並べ、フライパンで焼く面を下にして置きます。その上にスライスチーズを1枚乗せ、お好みでスライスハムを2枚重ねてください。最後に、先ほど作ったたっぷりのコーンチーズフィリングを乗せます。その上にもう1枚の食パンを重ねて、サンドイッチの形を完成させます。
Step 4
できたトーストをフライパンに乗せます。この時、バターを塗った面がフライパンに接するようにしてください。トーストの上に、鋳物鍋の蓋のような重い蓋を乗せて、トーストをしっかりと押さえつけます。火加減は最も弱火にしてください。このまま弱火で3分間ゆっくりと焼きます。（ポイント：重い蓋がない場合は、クッキングシートをトーストの上に敷き、その上に重い鍋や皿などを複数重ねて押さえつけてください。）
Step 5
3分経ったら、蓋をそっと持ち上げて、下の面がきつね色に美味しそうに焼けているか確認します。いい色に焼けたら、火傷に注意しながらトーストをひっくり返します。裏返した後も、再び蓋で押さえつけながら、弱火でさらに3分ほど焼きます。両面が食欲をそそる黄金色になるまで焼けば、外はサクサク、中はとろーりの完璧なトーストが完成します。
Step 6
両面がきれいに焼きあがったトーストを取り出します。チーズをさらにとろとろにしたい場合は、電子レンジで約30秒ほど追加で加熱してください。こうすることで、熱でチーズがとろりと溶け出し、口いっぱいに広がる濃厚なチーズの風味を楽しめるコーンチーズトーストになります。
Step 7
さあ、完成したコーンチーズトーストをお皿に盛り付けましょう！外側はまるで揚げたかのようにカリカリで、中からとろーりと溶け出す温かいチーズと甘いコーンが絶妙なハーモニーを奏でています。見た目も食欲をそそる、最高の軽食ができました！
Step 8
口の中でプチプチと弾ける甘いコーンと、とろーりと伸びる濃厚なチーズの風味がたまりません。特に、重い蓋でプレスしながら焼いたおかげで、外側は驚くほどサクサクしており、食感が活きています。誰もが大好きになる、完璧な味と食感のコーンチーズトースト、本当におすすめです！
