香り高いエゴマのキムチ：簡単レシピで美味しい家庭料理の副菜を完成！

エゴマのキムチの作り方：家庭料理の副菜にぴったりな超簡単レシピ。

食欲がない時にも最高！風味豊かなエゴマのキムチを素早く簡単に作りましょう。

香り高いエゴマのキムチ作りを始めましょう！誰でも簡単にできる超簡単レシピです。

Step 1

まず、新鮮なエゴマの葉を流水で丁寧に洗いましょう。よく洗った後は、ザルにあげて水気をしっかりと切ってください。こうすることで、味がよく染み込み、葉がべたつくのを防ぎます。

Step 2

次に、美味しいヤンニョム（タレ）を作ります。ボウルにだし汁1カップを注ぎ、だし醤油大さじ2、濃口醤油大さじ1、唐辛子粉大さじ1、砂糖大さじ1、ごま少々、刻みネギ少々、そしておろしニンニク小さじ1をすべて加えます。スプーンで材料が均一に混ざるまでよく混ぜ合わせれば、美味しいヤンニョムの完成です。

Step 3

水気を切ったエゴマの葉を、用意したヤンニョムに一枚ずつ丁寧に塗っていきましょう。葉を重ねてヤンニョムを塗ることで、中まで味がしっかり染み込み、より美味しくなります。この工程だけで、エゴマのキムチ作りが驚くほど簡単に完成します。

Step 4

じゃーん！葉が少ししんなりしたら、すぐに食べられる美味しいエゴマのキムチの完成です。生のまま漬けるキムチなので、エゴマ本来の香りが豊かに残り、ご飯が止まらなくなること間違いなし。家庭料理の副菜にぴったりです！

Step 5