香り高いアールグレイのレンジケーキ
【小麦粉不使用】超簡単低糖質アールグレイケーキ | ダイエットケーキ | アーモンドアールグレイケーキ | ケトジェニックケーキ
電子レンジで簡単！しっとり美味しいアールグレイケーキのレシピです。暑い日でも手軽にサッと作れるので、おやつにぴったり。アールグレイ特有の深い風味と、ベルガモットの繊細な香りが口いっぱいに広がり、しっとりとした食感がたまりません。ダイエット中の方やケトジェニックダイエットを実践している方にもおすすめです。初心者でも安心して作れる詳細レシピで、美味しいアールグレイケーキをお楽しみください！
材料
- アールグレイティーバッグ 2個
- アーモンドミルク または 生クリーム・牛乳 60ml
- 溶かしバター 55g
- エリスリトール（または低糖質甘味料）大さじ5
- 卵 2個
- ベーキングパウダー 小さじ1
- 塩 ひとつまみ
- アーモンドフラワー 100g
調理手順
Step 1
まず、アーモンドミルク（または牛乳・生クリーム）を温めます。温めたミルクにアールグレイティーバッグ1つを入れて、しっかりと香りを抽出します。ティーバッグを取り出し、抽出したミルクは一時的に横に置いておきます。このアールグレイミルクがケーキの風味のベースになります。
Step 2
ボウルに溶かしバターとエリスリトール（またはお好みの低糖質甘味料）を入れてよく混ぜ合わせます。次に卵を割り入れ、ダマがなくなるまでなめらかに混ぜます。そこへベーキングパウダーと塩を加えて、もう一度混ぜます。最後にアーモンドフラワーと、残りのアールグレイティーバッグ1つを開けて茶葉を加え、全ての材料が均一に混ざり合うまで混ぜて生地を完成させます。
Step 3
準備した生地を、電子レンジ対応の好きな容器に流し入れます。容器のサイズや形がケーキの仕上がりを左右するので参考にしてください。電子レンジに入れ、約3〜5分間加熱します。正確な調理時間は、お使いの電子レンジの出力や容器の大きさによって異なります。竹串などを刺してみて、生地がついてこなければ焼き上がりです。必要であれば、加熱時間を調整してください。（詳しい加熱のコツは、上記の説明文をご参照ください！）
Step 4
ケーキが完全に冷めたら、お好みで粉糖やクリームチーズフロスティングなどをトッピングすると、さらに美味しく召し上がれます。焼き立てのアールグレイケーキの豊かな香りと柔らかさをぜひお楽しみください！