香ばしい豚バラ肉とニラのおいしいビビンバ
ワンボウルで完成！チョ・インソン風ニラビビンバと豚バラ肉：超簡単ニラビビンバの作り方
サムギョプサル（豚バラ肉の焼肉）とニラの和え物を楽しんだ後、余ったニラを無駄にしないでください！ 爽やかなニラと香ばしい豚バラ肉をたっぷり使った、超簡単なニラビビンバで素晴らしい一食を完成させることができます。残った材料で素早く作れる、最高のおすすめビビンバレシピをご紹介します。
主材料
- ニラ 1掴み（約50-70g）
- 温かいご飯 1膳分
- 卵 1個
- 豚バラ肉 1掴み（約100g）
調理手順
Step 1
新鮮なニラを1掴み用意し、流水で丁寧に洗い流してください。土や汚れが残らないようにしっかりと洗いましょう。
Step 2
洗ったニラの水気を切り、約1cmの長さに食べやすいように短く切ります。このように切ると、ご飯と混ぜやすくなり、食べやすくなります。
Step 3
フライパンにサラダ油を少量熱し、卵を割り入れて焼きます。半熟でとろりとした黄身を楽しむか、しっかり火を通して固めの黄身にするかはお好みで調整してください。料理する人の自由です！(笑)
Step 4
別のフライパン（または卵を焼いたフライパンをキッチンペーパーで拭いたもの）に豚バラ肉を乗せます。ハーブソルトやこしょうで軽く下味をつけると、風味がより一層良くなります。両面がこんがりとカリッとするまで焼き、食べやすい大きさに細かく切ります。
Step 5
湯気の立つ温かいご飯1膳分を、大きめの器や丼によそります。ご飯粒がくっつかないように、優しく広げてください。
Step 6
温かいご飯の上に、香ばしさを加えるごま油大さじ1を均一に回しかけます。ごま油の香りがご飯に染み込むようにしましょう。
Step 7
準備したニラをご飯の上にたっぷりと、こんもりと乗せます。ニラの爽やかな香りとシャキシャキとした食感が、ビビンバの美味しさを引き立てます。
Step 8
焼いておいた豚バラ肉と、こんがり焼いた目玉焼きを、ニラの上に彩りよく乗せます。見た目も美しくすると、より一層美味しく楽しめます。
Step 9
甘辛い味を加えるコチュジャンを、ご飯用のスプーンで1杯、中央に乗せます。お好みで量を調整してください。
Step 10
最後に、香ばしさをプラスする白ごまをパラパラと振りかけて完成です。さあ、美味しい豚バラ肉とニラのビビンバを混ぜて、召し上がれ！
