香ばしいヌルンジと卵のおかゆ
超簡単！お腹も満たされる香ばしいヌルンジと卵のおかゆ
わずかな時間で満足できる一品！香ばしいヌルンジと卵のおかゆを作りましょう。このレシピは信じられないほど簡単で、ボリュームのある食事にぴったりです。
ヌルンジと卵のおかゆの材料
- ヌルンジ 1/2袋（おこげせんべい）
- 水 1L
- 卵 2個
- ヨンデュ（韓国風調味料）または薄口醤油 大さじ2
- チキンスープ 大さじ2
- 刻みネギ 少々
- ごま油 大さじ2
- ごま 少々
調理手順
Step 1
香ばしいおかゆの主役、ヌルンジを半袋用意します。これが風味豊かなおかゆのベースとなります。
Step 2
鍋にヌルンジと水1リットルを入れます。ヌルンジと水の理想的な比率は約1：3です。ヌルンジが完全に水に浸かるようにしてください。
Step 3
鍋に蓋をして強火で沸騰させます。蓋をすることで水の煮立ちが早くなり、ヌルンジがより早く柔らかくなり、調理時間を短縮できます。沸騰したら中弱火に落としてください。
Step 4
ヌルンジが鍋の中で柔らかくなり、水分を吸ってとろみがつくまで煮込みます。焦げ付きを防ぐために、時々スプーンでかき混ぜてください。
Step 5
ヌルンジが煮えている間に、別のボウルに卵2個を割り入れます。黄身と白身が混ざるまで優しく溶きほぐしてください。泡立てる必要はありません。
Step 6
ヨンデュ（韓国の風味調味料）または薄口醤油大さじ2を加えて、おかゆの味を調えます。ヨンデュは繊細な風味の深みを加えます。味見をして、必要に応じて調整してください。
Step 7
チキンスープ大さじ2を加えると、さらに旨味が増します。お好みで、いりこだしや野菜だしを使用しても良いでしょう。
Step 8
細かく刻んだネギ少々を加え、さらに1〜2分煮込むと、風味豊かで美味しいヌルンジと卵のおかゆが完成します。ネギの爽やかな香りがおかゆの風味を一層引き立てます。
Step 9
出来上がった熱々のおかゆを、器によそってください。温かいまますぐにいただくのが一番美味しいです。
Step 10
最後に、香ばしいごま油大さじ2と、少々のごまを振りかけて仕上げます。これらの最後のひと手間が、味と香りを格段に向上させます。
Step 11
完成です！信じられないほど簡単な、風味豊かで満足感のあるヌルンジと卵のおかゆ。この簡単なレシピで、美味しくて栄養満点の食事をお楽しみください！
