食パンで簡単！さつまいもパイ
食パンを使えば誰でも簡単！甘くて美味しいさつまいもパイの作り方
さつまいもペースト（スイートポテトマッシュ）は、様々なお料理に活用できます。そのまま食べても美味しいですし、トルティーヤに塗ってピザ風にしても絶品です。今回は、そんな万能なさつまいもペーストを使って、サクサクで甘いスイートポテトパイの作り方をご紹介します！特別なパイシートは不要。冷蔵庫にある食パン2枚があれば、手軽に本格的な手作りスイートポテトパイが完成します。お子様のおやつにも、大人のお茶請けにもぴったりの、この超簡単レシピで、甘いひとときをお楽しみください！
さつまいもパイの材料- さつまいもペースト（スイートポテトマッシュ）
- 食パン 2枚
- 卵黄 1個分
調理手順
Step 1
今回のさつまいもパイは、オーブンを使わず、エアフライヤーで超簡単に作っていきます。エアフライヤーなら予熱時間も不要で、短時間で美味しく焼き上げることができるので、とっても便利です。もちろん、オーブントースターやオーブンで焼いても美味しくできますよ！
Step 2
よりきれいな形にするために、食パンの耳（クラスト）を切り落とします。この切り落としたパンの耳は捨てないでくださいね！エアフライヤーで少しカリッと焼くと、意外と美味しいラスクのようなおやつになります。
Step 3
耳を切り落とした食パンは、めん棒を使ってできるだけ薄く伸ばします。こうすることで、パイの表面がよりパリッとなり、形もきれいに仕上がります。
Step 4
薄く伸ばした食パンを半分に折り、細長い形にします。そして、折りたたんだ食パンの中央に、準備したさつまいもペーストを適量乗せます。ペーストを乗せすぎると中身がはみ出してしまう可能性があるので、量は調整してくださいね。
Step 5
半分に折った食パンの端は、フォークの背などでしっかりと押さえて閉じます。こうすることで、さつまいもペーストが漏れ出るのを防ぎます。最後に、パイの表面に卵黄を薄く塗ると、焼いたときに食欲をそそるきれいな黄金色になります。お好みでパセリのみじん切りを散らすと、彩りも良くなりますよ！
