トッポッキは、ランチにもディナーにも、ちょっとしたおやつや夜食にもぴったりの、誰もが愛する韓国の定番料理です！我が家では、トッポッキ用の餅（トック）と魚のすり身（オムク）は常に冷凍庫に常備しています。お正月の後、急に汁気のあるトッポッキが食べたくなったので、今日は本当にシンプルな調味料で、誰でも簡単に作れる「5分汁たっぷりトッポッキ」のレシピをご紹介します。ベイコさんのブログからヒントを得たレシピで、こんなにシンプルな調味料でもこんなに美味しくなることに驚きました！水に唐辛子粉、砂糖、そして隠し味の「ダシダ（牛だし調味料）」を入れて煮込み、餅、魚のすり身、ネギを用意すれば完成です！餅は、トック（筒状）、サルトク（米粉の餅）、トックク（餅スープ用）など、冷蔵庫にあるもので代用できます。私はモチモチした食感のサルトクがお気に入りなので、サルトクを使いました。特にネギとダシダは、韓国のおやつ屋さんで食べるような本格的な味を出すための秘訣ですので、ぜひ加えてくださいね！ネギは、スープをさらにさっぱりと、そして上品な味わいにしてくれます。さあ、早速美味しいトッポッキを作りましょう！