簡単！ソーセージと野菜の炒め物
ご飯がすすむ！子供も大好き！ソーセージ野菜炒め（ソヤボクン）の作り方
お子様から大人まで、みんな大好きな定番おかず＆おつまみ、ソーセージと野菜の炒め物（ソヤボクン）を簡単にご紹介します。忙しい日でもパパッと作れて、食卓が華やぎますよ。
主な材料
- ソーセージ (お好みのもの) 1袋
- 玉ねぎ 1個 (中サイズ)
- サラダ油 または サラダ油 大さじ2〜3
調理手順
Step 1
まずはソーセージの下準備です。沸騰したお湯で1〜2分ほどサッと茹でると、余分な油が落ちてさらに美味しくなりますよ。お好みの大きさにカットしてください。玉ねぎは皮をむき、粗みじんにするか、くし形切りにします。
Step 2
フライパンにサラダ油（またはお好みの油）を大さじ2〜3熱し、中火〜強火にかけます。油が温まったら、カットしたソーセージと玉ねぎを加えて炒め始めましょう。玉ねぎがしんなりとして、ソーセージに焼き色がつくまで炒めます。
Step 3
ソーセージと玉ねぎが程よく炒まったら、味付けの工程です。ケチャップ大さじ2とオイスターソース大さじ1.5を加え、全体に味が絡むように手早く炒め合わせます。（中火〜強火のまま）
Step 4
最後に、香りをプラスするこしょうを数回振り、香ばしさを加える白ごまを散らします。全体が均一に混ざるように、もう一度さっと炒めれば、美味しいソーセージ野菜炒めの完成です！
Step 5
ほかほかのご飯に乗せれば、ご飯が何杯でもすすむこと間違いなし！ビールのお供にもぴったりな、やみつきになるソーセージ野菜炒め（ソヤボクン）をぜひお楽しみください！
