簡単ヘルシー！みかんの花 dessert
ジューシーみかんで作る、可愛いみかんの花の作り方
低カロリーで食物繊維、ビタミン、ミネラルが豊富なみかん！今日は見た目も楽しくて美味しい「みかんの花」デザートを作りましょう。特別な日のおもてなしや、爽やかなデザートにぴったりですよ。
材料
- 新鮮なみかん 3個
- つぶつぶブルーベリー 3粒
調理手順
Step 1
まず、みかんの皮をきれいにむいてください。皮をむくのは簡単ですが、完成した時の愛らしい花の形は、きっと笑顔になりますよ。
Step 2
皮をむいたみかんは、一つ一つの実を優しくばらしてください。まるでみかんの粒を丁寧に分解するように、繊細に作業しましょう。
Step 3
次に、ばらしたみかんの実を半分に切っていきます。ここで注意点は、完全に二つに分けずに、半分くらいで切るようなイメージにすることです。
Step 4
お刺身の「舟造り」のように、片側はくっついたまま形を保つのが重要です。こうすることで、花びらのような形を作ることができます。
Step 5
思ったよりも時間はかかりませんので、ゆっくりと集中して進めてください。みかんが二つに分かれすぎないように、力加減を優しくするのがコツです。
Step 6
半分に切ったみかんの切り口を、花びらのように、元々みかんの実があった場所の隙間にそっと差し込んでいきます。美しい花の形が徐々に現れてくるでしょう。
Step 7
最後に、完成したみかんの花の中心にブルーベリーを丸く乗せると、瑞々しい花芯のようになり、さらに美味しそうに仕上がります。どうぞ召し上がれ！
