簡単スピード！おでんの具（おでん）の炒め物レシピ
忙しいあなたに贈る超スピードおかず！「おでんの具の炒め物」黄金レシピ！
こんにちは！今日は本当に簡単で美味しい、超スピードおかず「おでんの具の炒め物」を作っていきます。ご飯のおかずにも、お弁当のおかずにも最高です！
主な材料
- 四角おでんの具 1袋（約300g）
- 玉ねぎ 1/2個
調味料
- 濃口醤油 大さじ1
- 水あめ 大さじ1（またはオリゴ糖）
- ごま油 小さじ1
- おろしにんにく 小さじ1
- 炒りごま 少々
- 濃口醤油 大さじ1
- 水あめ 大さじ1（またはオリゴ糖）
- ごま油 小さじ1
- おろしにんにく 小さじ1
- 炒りごま 少々
調理手順
Step 1
まず、玉ねぎを準備しましょう。皮をむき、1cm幅の細切りにします。あまり薄く切りすぎると炒めている間に崩れてしまうことがあるので、適度な厚さに切ってください。
Step 2
おでんの具は食べやすい大きさに切っていきます。まず、おでんの具を縦に半分に切り、さらに横に約8等分に切ると良いでしょう。お好みの大きさに調整しても構いません。
Step 3
美味しいおでんの具の炒め物のために、調味料をあらかじめ作っておきます。小さなボウルに濃口醤油大さじ1、水あめ大さじ1、ごま油小さじ1、おろしにんにく小さじ1、そして香ばしさを加える炒りごま少々を入れて、よく混ぜ合わせてください。
Step 4
フライパンを中火で熱し、サラダ油を少量ひきます。まず、玉ねぎの細切りを入れて、端が少し色づいてくるまで炒め、玉ねぎの甘みを引き出しましょう。玉ねぎがしんなりしてきたら、準備しておいたおでんの具を加えて一緒に炒めます。
Step 5
最後に、あらかじめ作っておいた調味料をフライパンに回し入れ、全ての具材が調味料とよく絡むように混ぜながら炒めます。焦げ付かないように、弱めの中火で1～2分ほどさらに炒めれば、美味しいおでんの具の炒め物の完成です！