簡単でおいしいカプレーゼサラダのレシピ
10分で完成！誰でも簡単に作れる美味しいカプレーゼサラダ
新鮮な味とヘルシーさを一度に楽しめるカプレーゼサラダをご紹介します！丸い形のカプレーゼは見た目もきれいですが、作ったり食べたりするのが少し手間だと感じることもありますよね。そこで、私たちはもっと賢い方法を考えました！材料を工夫して切ることで、ドレッシングが全体に均一に絡むようにしました。これにより、準備が格段に簡単で、食べるのが楽しくなるカプレーゼサラダが完成します。このレシピ通りに作れば、わずか10分で見事なサラダがあっという間に出来上がりますよ！
材料
- ミニトマト 2カップ（約200g）
- フレッシュモッツァレラチーズ 1.5カップ（約150g）
- リコッタチーズ 大さじ3（お好みで）
- 新鮮なバジルの葉 1/2カップ（手に入らない場合は、若いほうれん草で代用可）
- エキストラバージンオリーブオイル 大さじ3
- バルサミコ酢 大さじ3
- 塩 少々
- こしょう 少々
調理手順
Step 1
まず、すべての材料を準備しましょう。フレッシュモッツァレラチーズは、ミニトマトの大きさの約半分になるように、適当な大きさにちぎるかカットしておきます。こうすることで、ドレッシングがよりよく染み込み、食べやすくなります。
Step 2
ミニトマトはきれいに洗い、水気を拭き取ります。食べやすい大きさに半分に切ります。ボウルに入れ、まず塩とこしょうを軽く振って混ぜ合わせ、次にエキストラバージンオリーブオイル大さじ3を加えて軽く和えます。この下味付けで、トマト本来の甘みが引き立ちます。
Step 3
バルサミコ酢をオリーブオイルと同量の「大さじ3」加え、トマトと一緒にしっかりと混ぜ合わせます。バルサミコ酢の甘酸っぱさがトマトに染み込み、サラダ全体の風味を豊かにします。
Step 4
準備しておいたフレッシュモッツァレラチーズと、新鮮なバジルの葉（または用意したほうれん草）をボウルに加えます。リコッタチーズを使用する場合は、このタイミングで一緒に加えてください。
Step 5
最後に、すべての材料が均一に混ざるように優しく和えたら、味も見た目も良い、食べやすいカプレーゼサラダの完成です！作りたての新鮮なサラダをすぐにお楽しみください。
