簡単すぎる！ツナキムチ粥：失った食欲も取り戻す究極の〆おかゆ
残ったキムチチゲ活用！5分で完成、超簡単ツナキムチ粥レシピ
キムチチゲやキムチ鍋の残りのキムチ、捨てないでください！お家にある基本の材料だけで、失敗なしのおかゆがすぐに作れます。唐辛子を加えてピリ辛にすれば最高の〆おかゆに、ごまをたっぷりかければお子様も喜ぶ特別なおかゆになります。食欲がない時、心も体も満たされるツナキムチ粥で、失った食欲を取り戻しましょう！
主材料
- キムチチゲまたはキムチ鍋のスープ 4杯分
- キムチチゲまたはキムチ鍋の残りキムチ（細かく刻む）カップ1/2
- ツナ缶（小）1缶（油を切る）
- レトルトご飯 1個
- ごま油 大さじ1
- 海苔または海苔フレーク ひとつかみ半（仕上げ用）
お好みで（風味アップ！）
- 青唐辛子（みじん切り）1/2本（辛いのがお好みの場合）
- 長ネギ（小口切り）ひとつかみ半
- 青唐辛子（みじん切り）1/2本（辛いのがお好みの場合）
- 長ネギ（小口切り）ひとつかみ半
調理手順
Step 1
1. （下準備）まず、美味しいキムチチゲやキムチ鍋を調理しておきます。このレシピは、そのスープと残ったキムチを活用するのがポイントです！
Step 2
2. 뚝배기（韓国の土鍋）または小さめの鍋にごま油大さじ1を熱し、用意したキムチチゲのキムチを入れ、ハサミや包丁で食べやすい大きさに細かく刻みます。
Step 3
3. キムチを軽く炒めたら、油を切ったツナ缶1缶を加え、弱火で1〜2分一緒に炒めます。ツナの生臭さが飛ぶ程度に炒めましょう。
Step 4
4. お好みで、みじん切りにした青唐辛子や小口切りにした長ネギを加え、材料が均一に混ざるように弱火でさらに1分ほど炒めます。全ての材料の色が似たような色になるまで炒めるのがおすすめです。
Step 5
5. 炒めた材料にレトルトご飯1個を加え、ヘラでご飯をほぐしながら軽く混ぜ合わせます。
Step 6
6. キムチチゲまたはキムチ鍋のスープを4〜5杯分注ぎ、中弱火に調整して煮込み始めます。
Step 7
7. おかゆが煮立ってきたら、水1〜2杯分を足しながら、お好みのとろみになるまで5分以上煮込みます。（スープだけ煮詰めると鍋底が焦げ付くことがあるので、水を少しずつ足しながら煮るのが重要です。） 煮込み終わる頃に、辛さを加えたい場合は、みじん切りにした青唐辛子を追加してください。
Step 8
8. おかゆがお好みの食感になったら火を止め、用意した海苔または海苔フレークをひとつかみ半ほど散らします。海苔を細かくちぎって入れても、味付け海苔のふりかけ（김자반）を使っても美味しいです。優しく混ぜ合わせましょう。
Step 9
9. 温かいうちに器に盛り付け、召し上がれ！ 魔法のように、失っていた食欲が戻ってくるはずです。
