甘酸っぱくてシャキシャキ！ 玉ねぎのピクルス
火を使わずに5分で完成！万能玉ねぎピクルスの作り方
夏の食卓にぴったり！食欲をそそるシャキシャキ玉ねぎピクルスを簡単・スピーディーに作りましょう。お肉料理にもよく合います。
主な材料
- 玉ねぎ 5個
- 醤油 1カップ
- 砂糖 1カップ
- 酢 1カップ
- 水 1カップ
- 青唐辛子 4本（お好みの唐辛子でも可）
調理手順
Step 1
こんにちは！今日は、ご飯泥棒なんて言わせないくらい美味しい玉ねぎピクルスを作ります。そのままご飯のお供にしてもシャキシャキで美味しいですし、特にお肉料理と一緒に食べると最高の相性なんです。火を使わずにパパッと作れる、超簡単玉ねぎピクルスの黄金レシピ、さっそくご紹介しますね！
Step 2
まずは、このレシピに必要な材料をもう一度確認しましょう。玉ねぎ5個、醤油1カップ、砂糖1カップ、酢1カップ、水1カップ、そしてピリッとした辛味を加える青唐辛子4本を用意してください。計量カップ基準ですので、お好みで醤油、砂糖、酢の割合は調整可能です。
Step 3
では、玉ねぎの下準備から始めましょう。玉ねぎは外側の皮をきれいにむき、食べやすい大きさに切ってください（通常は4等分または6等分）。あまり薄く切りすぎると食感が損なわれることがあるので、少し厚めに切るのがおすすめです。青唐辛子は流水でよく洗い、準備してください。種を取り除いてから切ると辛さが和らぎます。
Step 4
唐辛子の下準備ができたら、いよいよピクルスの味を決める重要な調味料を作る番です。醤油、砂糖、酢、水をそれぞれ1:1:1:1の割合で用意してください。例えば、醤油を1カップ使うなら、砂糖、酢、水もそれぞれ1カップずつ加えます。この割合を守るだけで、失敗しないピクルスの味になりますよ。
Step 5
準備した玉ねぎと青唐辛子を保存容器（ガラス瓶や密閉容器がおすすめ）に詰めていきます。特に順番はありませんので、お好きなように詰めてください。次に、割合通りに準備した醤油、砂糖、酢、水の調味液を全て注ぎます。調味料が均一に混ざるように、ヘラやスプーンでよく混ぜてください。砂糖が完全に溶けるまで混ぜると、より美味しくなります。もちろん、時間が経てば自然に溶けますが、最初によく溶かしておくと、味がしっかり染み込みやすくなります。
Step 6
さあ、これで火を使わずに、簡単かつスピーディーに完成する美味しい玉ねぎピクルスのレシピは終了です！冷蔵庫に入れて1日ほど置くと、味がほどよく染み込んでさらに美味しくいただけます。シャキシャキの食感と甘酸っぱくてしょっぱい味がたまらない玉ねぎピクルスで、食卓を豊かにしてくださいね！
