特別な日のために、娘が喜ぶ絶品パネパスタ
愛する娘のために心を込めて準備した、手作りパネパスタ。
パスタが大好きな娘のために、特別なパン「パネ」を使った、見た目も華やかなパネパスタを作ってみました。おうちにいながら、まるでレストランのような特別な食事が楽しめます。
主な材料
- パネパン 3個 (冷凍品の場合は解凍必須)
- スパゲッティ 3人分
- 市販のスパゲティソース 2袋 (4人前基準)
- オリーブオイル 大さじ3
- こしょう 少々
- パセリのみじん切り (飾り用)
パスタを茹でるとき
- 水 たっぷり
- 塩 大さじ1
クリームパスタの具材
- ベーコン 6枚 (食べやすい大きさに切る)
- ニンニク 薄切り 少々
- マッシュルーム 3個 (薄切り)
- 玉ねぎ 1個 (薄切り)
- 水 たっぷり
- 塩 大さじ1
クリームパスタの具材
- ベーコン 6枚 (食べやすい大きさに切る)
- ニンニク 薄切り 少々
- マッシュルーム 3個 (薄切り)
- 玉ねぎ 1個 (薄切り)
調理手順
Step 1
まず、パネパンを3個用意します。オンラインで購入したものは冷凍されている場合が多いので、使う前に常温または冷蔵庫でしっかりと解凍してください。パンがカチカチに凍っていると、中身をくり抜くのが難しくなります。
Step 2
解凍したパネパンの上部をナイフで切り取り、パンの中身をスプーンや手で優しくくり抜いて、ソースがたっぷり入る空間を作ります。側面や底を破らないように注意してください。
Step 3
大きめの鍋にたっぷりの水を沸かし、塩大さじ1を加えます。スパゲッティ3人分を入れ、麺がくっつかないようにほぐしながら、袋の表示時間より1分短く、約9分茹でます。（後ほどソースと炒めるためです。）
Step 4
パスタソースは、便利な市販のスパゲティソースを2袋用意します。これは通常4人前なので、たっぷり使って風味豊かに仕上げましょう。
Step 5
クリームパスタに風味と食感を加える具材も準備します。ベーコンは食べやすい大きさに切り、ニンニクは薄切りにします。マッシュルームは薄切り、玉ねぎは薄切りにしておきましょう。
Step 6
パスタを茹でたお湯（ゆで汁）は捨てずに、お玉で約5杯分ほど取っておきます。ゆで汁はソースの濃度を調整し、材料をなじませるのに役立ちます。
Step 7
9分茹でたスパゲッティはザルにあげて水気を切ります。長時間置くと麺がくっつきやすいので、少しの間だけ置いておきましょう。
Step 8
フライパンか中華鍋にオリーブオイル大さじ3を熱し、準備したベーコン、スライスしたニンニク、マッシュルーム、玉ねぎをすべて加えて中火で炒め始めます。食材の香りが立ち、野菜がしんなりするまでじっくり炒めましょう。
Step 9
野菜が柔らかくなり、ベーコンから適度に油が出てきたら、茹でたスパゲッティを加えて野菜とよく炒め合わせます。麺と野菜がオイルと馴染むように1〜2分炒めてください。
Step 10
準備した市販のスパゲティソース2袋をすべてフライパンに注ぎ、麺と野菜がソースと均一に絡むように混ぜ合わせます。ソースが麺全体にしっかりコーティングされるように手早く混ぜましょう。
Step 11
この時、取っておいたゆで汁をすべて入れずに、まずは3杯分ほど加えます。ゆで汁がソースと混ざり合うことで、パスタがよりクリーミーで滑らかな仕上がりになります。混ぜながら好みの濃度に調整してください。
Step 12
麺とソースがよく混ざったら、さらに3〜5分ほど炒めます。最後にこしょうを軽く振り、パセリのみじん切りを加えると、美味しそうなクリームパスタの完成です。パセリのみじん切りは風味を加え、見た目も彩り豊かにします。
Step 13
パスタが完成したら、くり抜いておいたパネパンの中に、出来上がったクリームパスタを美味しそうに盛り付けます。パンとパスタの組み合わせは格別な味わいです。最後にパセリのみじん切りを彩りよく散らせば、見た目も華やかなパネパスタの完成です！
