炊飯器で簡単！とろ〜りクリーミーなマッシュルームスープ（アウトバック風）

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11か月前

簡単炊飯器マッシュルームスープ、おうちで本格クリーミーマッシュルーム料理、おすすめ朝ごはんレシピ

クリーミーで温かいクリームスープの決定版！火を使わず、炊飯器ひとつで簡単に作れるアウトバック風マッシュルームスープをご紹介します。たっぷりのマッシュルームの旨味と濃厚なクリームが絶妙に絡み合い、誰もが好きな味わいです。簡単な朝食やブランチにもぴったりですよ。

まずは、美味しいマッシュルームスープを作るための材料をすべて準備しましょう。きちんと準備された材料が、おいしい料理の第一歩です。

マッシュルームは水で洗うと風味が飛んでしまうことがあるので、キッチンペーパーで表面の土や汚れを軽く拭き取る程度にしましょう。石づきも一緒に使い、薄切りにしてください。きのこの風味を最大限に引き出すための大切な工程です。

玉ねぎはできるだけ細かくみじん切りにしてください。玉ねぎが細かく切れていると、スープの滑らかな食感と甘みがよく引き出されます。

次に、炊飯器の内釜に準備したみじん切りの玉ねぎを入れ、薄切りにしたマッシュルームを乗せます。そこに、記載されている量の牛乳と生クリームを静かに注ぎ入れます。これで、クリーミーなスープのベースが完成します。

風味を豊かにする無塩バターとチキンスープの素を加え、スープにとろみをつけるための薄力粉大さじ2を均一に振りかけます。最後に、スライスチェダーチーズ2枚をきれいに乗せ、味を調えるための塩2つまみを振りかけます。

お好みでこしょうを少々振りかけて香りを加えたら、炊飯器の蓋を閉め、「炊飯」ボタンを押します。まるで普通にご飯を炊くような感覚で、複雑な工程なしに美味しいスープができあがります！

約40分後、炊飯が終わったら、美味しいアウトバック風マッシュルームスープの完成です！炊飯器から熱々を取り出して、温かいうちに召し上がってください。おうちでレストランのような本格的な一皿を楽しめますよ。