満足感たっぷり！美味しいベーグルトースト
栄養満点！簡単ビーフベーグルトーストのレシピ
簡単な材料で、お腹も心も満たされる美味しいベーグルトーストの作り方をご紹介します。新鮮な野菜とジューシーな牛肉がベーグルと組み合わさり、豊かな風味を奏でます。
材料- 味付け牛バラ肉（または、お好みの牛肉） 1人前（約150g）
- ベーグル 1個
- 新鮮な卵 1個
- キャベツ 1/4個
- 玉ねぎ 1/4個
- 長ネギ 少々
- サラダ油 大さじ1〜2
- 塩 少々
- こしょう 少々
調理手順
Step 1
まず、野菜を準備します。キャベツは一口大に、玉ねぎと長ネギは細切りにします。野菜がお好きな方は、キャベツと玉ねぎをいつもより多めに加えると、より一層美味しくなりますよ。
Step 2
熱したフライパンにサラダ油大さじ1〜2をひき、強火で野菜を炒めます。野菜のシャキシャキ感を残すために、さっと手早く炒めるのがおすすめです。
Step 3
牛肉はキッチンペーパーで軽く押さえて余分な水分と、もしあれば下味の調味料を拭き取ります。水分を拭き取ることで、牛肉特有の臭みがなくなり、すっきりとした味わいになります。
Step 4
炒めた野菜をフライパンの端に寄せ、空いたスペースに準備した牛肉を広げて焼きます。お肉がフライパンにくっつかないように、時々返しながら焼いてください。
Step 5
お肉にある程度火が通ったら、再びキッチンペーパーでフライパンに残った水分や余分な油を軽く拭き取ります。こうすることで、よりクリアな味わいが楽しめます。
Step 6
野菜とお肉を混ぜ合わせ、全体が均一になるように炒め合わせます。全ての材料がよく馴染むまで炒めてください。
Step 7
味見をして、もし味が薄ければ塩とこしょうを少々加えて味を調えます。お好みでハーブや他の調味料を加えても良いでしょう。
Step 8
ベーグルは半分に切り、トースターでこんがりと焼き色がつくまで焼きます。カリッと焼けたベーグルが、トーストの食感をさらに豊かにしてくれます。
Step 9
焼きあがったベーグルに、炒めたお肉と野菜をたっぷり乗せ、お好みで新鮮な目玉焼きを添えてください。半熟の黄身を絡めながら食べると、より一層風味豊かになります。
Step 10
ボリューム満点のビーフベーグルトーストの完成です！手軽でありながら栄養満点な一食として、どんな時にもぴったりです。
