残ったカムジャタン活用！ピリ辛で満足感のある炒めご飯
残ったカムジャタンでパパッと！本格的な炒めご飯レシピ
昨晩食べきれなかったカムジャタン、捨てるのはもったいないけどどうしたらいいか迷っていませんか？そんな時は、この超簡単レシピで、旨味たっぷりで満足感のある炒めご飯に変身させましょう。まるで作りたてのようなピリ辛で深みのある味わいは格別で、しっかりとした一食になります。オリジナルのカムジャタンレシピはこちら >>> @6912636
主材料
- 残ったカムジャタン（適量）
- 卵 2個
- 海苔フレーク（お好みで）
- よく熟したキムチ（適量）
- こしょう（少々）
- ごま油（大さじ1）
調理手順
Step 1
今日のメニューは「残ったカムジャタン活用！炒めご飯」です。昨日の夕食や今日のお昼に残ったカムジャタンを使って、食材を無駄なく美味しく一食分に仕上げましょう。
Step 2
準備したカムジャタンから、柔らかいシレギ（または白菜）と骨についた美味しいお肉を丁寧に取り出します。骨は捨ててください。取り出した具材は、広めのフライパンや中華鍋に移します。カムジャタンのスープも少し一緒に加えると、炒めご飯がよりしっとり美味しく仕上がりますよ。
Step 3
キムチはきれいに洗い、水気を拭き取ってから、食べやすい大きさにざっくり切るか、細かく刻んで準備します。カクテキを使う場合は、こちらも大きめに切って準備してください。鍋に移したカムジャタンの具材の上に、準備したキムチ（またはカクテキ）を乗せ、風味を加えるこしょうを軽く振ります。最後に、香ばしさをプラスするごま油大さじ1を回しかけます。
Step 4
さあ、全ての材料を一緒に炒めましょう。ヘラや炒め物用の道具を使って、鍋の中の材料が均一に混ざるように「サッサッ〜」と元気に炒めます。キムチが軽く炒まり、カムジャタンの具材と調味料がしっかりと混ざり合うまで、1〜2分ほど十分に炒めてください。具材が適度に炒まったら、次のステップに進みましょう。
Step 5
炒めご飯の主役！ご飯を加える番です。温かいご飯を鍋にたっぷり入れてください。そして、新鮮な卵2個を、ご飯の上に「パカッ〜」と割って加えます。黄身と白身がご飯と具材に絡むように、もう一度「サッサッ〜」と力強く炒めます。一粒一粒のご飯がタレでコーティングされ、卵が固まることでまろやかな味わいが加わります。
Step 6
もうすぐ完成です！最後に、風味と食感をプラスする海苔フレークを準備します。海苔フレークはお好みに合わせて量を調整してください。香ばしさが好きなら多めに、あっさりした味がお好みなら適量加えてください。
Step 7
海苔フレークまで加えたら、「クルクル〜〜」と軽く一、二度炒めれば、美味しいカムジャタン炒めご飯の完成です！熱いうちに召し上がると、カムジャタンの深い味わいと炒めご飯の香ばしさ、キムチのシャキシャキ感まで、完璧な調和が楽しめます。ボリューム満点で美味しい一食を、どうぞ召し上がれ！^^
