栄養満点！ヘルシーオートミールとごまの炊き込みご飯
栄養満点！ヘルシーオートミールとごまの炊き込みご飯
雑穀ご飯は事前に水に浸しておくのが一般的ですが、このレシピでは浸水なしで美味しいオートミールとごまのご飯が楽しめます。炊きたての白米に、香ばしいごまと健康的なオートミールをプラス。噛むほどに広がる香ばしさと、満足感のある食べ応えが魅力です。忙しい日でも手軽に作れる、栄養満点の基本のご飯の炊き方をご紹介します。
主材料
- 白米 2カップ（計量カップ使用）
- 押し麦（オートミール） 1/2カップ
- 白ごま 大さじ2
調理手順
Step 1
まず、白米2カップを研ぎ、お米の水を切ります。研いだお米に、栄養満点の押し麦（オートミール）1/2カップを加えます。押し麦は特に水に浸ける必要がなく、そのまま使えます。
Step 2
次に、香ばしさをプラスする白ごま大さじ2を、お米と押し麦の上に均一に振りかけます。ごまはご飯の風味を格段に引き上げてくれる魔法のような材料です。
Step 3
準備したお米、押し麦、ごまを電気圧力鍋に入れ、通常通りにご飯を炊きます。炊きあがった直後は、押し麦のせいで少しお粥のように見えるかもしれませんが、全く心配いりません。これは押し麦特有の食感ですので、正常です！
Step 4
ご飯が炊けたら、しゃもじでご飯粒を潰さないように優しくほぐします。このひと手間が、押し麦が固まらずに、ご飯粒の間でパラパラとした食感になり、噛むほどに香ばしい風味と素晴らしい食感を楽しめる、美味しい押し麦とごまのご飯を完成させます。
