栄養満点！クリーミーで美味しいアボカド・ワカモレの作り方

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3年前

おうちで簡単アボカド・ワカモレ：下準備から美味しく食べるコツまで

新鮮でクリーミーなアボカドを使って、栄養満点の自家製ワカモレを作りましょう。サラダ、サンドイッチ、ディップソースとして様々に楽しめる最高の一品です。

こんにちは！今日は、そのままサラダにしても美味しいし、サンドイッチの具材にしたり、フィンガーフードのディップソースとしても最高な「アボカド・ワカモレ」を作ってみます。簡単なのにヘルシーで美味しいレシピ、さあ始めましょう！

まずは新鮮なアボカドの下準備です。アボカドを半分に切り、種に沿って包丁でぐるりと切り込みを入れます。それから包丁を少しひねると、種がぽこっと外れます。皮は手で優しくむいてくださいね。

皮をむいたアボカドはボウルに入れ、フォークやマッシャーで、少し形が残る程度に優しく潰します。あまり細かく潰しすぎず、少し粒々感が残るように潰すのが、ワカモレの食感のポイントです。

次にミニトマトを準備します。ミニトマトは水分が多いとワカモレが水っぽくなることがあるので、種の部分は軽く取り除いてから、一口大に食べやすい大きさに切ってください。

玉ねぎはできるだけ細かくみじん切りにします。細かく刻んだ玉ねぎは、ワカモレにシャキシャキとした食感と、ほんのりとした甘みを加えてくれます。辛味が気になる方は、水に短時間さらしてから使うと良いでしょう。

潰したアボカドに、準備したミニトマトと玉ねぎを加えます。ここで味のバランスをとるために、塩小さじ1/2、オリーブオイル大さじ1、レモン汁大さじ1（レモン汁がなければ酢で代用）、そして挽きたての黒こしょうを少々加えます。

全ての材料が均一に混ざるように、ボウルの中で優しく混ぜ合わせます。材料の味がなじむように、丁寧に混ぜてください。

さあ、これで栄養満点で美味しいアボカド・ワカモレの完成です！トルティーヤチップスやクラッカーに添えてお召し上がりください。サンドイッチにたっぷり挟んでも美味しいですよ。ぜひ試してみてくださいね！