明太子のお茶漬け
たった3ステップ！超簡単・本格明太子のお茶漬け
忙しい朝でも、ほっとする温かい朝食で一日を元気に始めたいあなたへ。このレシピは、日本の家庭料理「お茶漬け」に、旨味たっぷりの明太子をプラスした、簡単ながらも深みのある味わいの「ほっとする一品」です。ご飯に明太子とふりかけを乗せ、温かいお茶を注ぐだけで完成する魔法のような一膳を、ぜひお試しください。
材料
- サラダ油 大さじ3
- 明太子 1腹（約50〜70g）
- 温かいご飯 茶碗1杯分（約200g）
- ふりかけ 1袋（お好みのもの）
- お茶（緑茶） 150ml（または、熱湯150mlに緑茶ティーバッグ1個を浸したもの）
調理手順
Step 1
フライパンを中火で熱し、サラダ油大さじ3をしっかりとひきます。きれいに洗った明太子をフライパンに乗せ、両面がきつね色になるまで焼いてください。明太子の中身がプチプチと弾ける食感と香ばしい風味を引き出すために、表面は軽くカリッと、中はしっとりと焼き上げるのがポイントです。片面約2〜3分ずつ焼くと良いでしょう。焼けたら、食べやすい大きさに切るか、そのままでもOKです。
Step 2
温かいご飯を少し深めのお茶碗によそいます。ご飯の上にお好みのふりかけをまんべんなく振りかけます。ふりかけはご飯に旨味と風味をプラスする役割があります。次に、先ほど香ばしく焼いた明太子を、ご飯の上に見栄え良く乗せましょう。ご飯の中央や少し端にそっと乗せると、より一層美味しそうに見えます。
Step 3
最後のステップです！熱々のお茶（または緑茶ティーバッグを浸したお湯）150mlを、ご飯と明太子が入ったお茶碗に静かに注ぎ入れます。温かいお茶の湯気が具材を包み込み、まろやかな味わいになります。さあ、箸やスプーンで優しく混ぜながら召し上がってください。塩気のある明太子、香ばしいふりかけ、そしてほのかな緑茶の香りが絶妙に調和し、本当に美味しい一食が完成します。簡単なのに贅沢な味わいをぜひお楽しみください！
