彩り豊かな五色串焼きジョン：お祝いの食卓を華やかに彩る一品
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家族が集まるお祝いの席に、見た目も鮮やかな「五色串焼きジョン」で華を添えましょう。ハム、カニカマ、エリンギ、ネギなど、色とりどりの具材を串に刺し、香ばしく焼き上げたこの料理は、食欲をそそるだけでなく、食感の楽しさも格別です。見た目も味も楽しませてくれる五色串焼きジョンで、楽しいお祝いのひとときをお過ごしください。
材料
- ハム（ポークランチョンミートなど）
- カニカマ（かに風味かまぼこ）
- エリンギ
- 長ネギ（青い部分も含む）
- 青唐辛子（お好みで、辛味を加えたい場合）
- 薄力粉
- 卵
- サラダ油（焼く用）
調理手順
Step 1
美味しい五色串焼きジョンを作るために、まずは材料を準備しましょう。ハム、カニカマ、エリンギ、長ネギ、そしてお好みで少しピリッとした辛味を加えたい場合は青唐辛子を用意してください。具材の種類や量は、ご家族の人数やお好みに合わせて自由に調整してください。
Step 2
串に刺しやすいように、それぞれの具材を約5cmの長さに切っていきます。カニカマは、串に刺しやすいように縦半分に切ると良いでしょう。ハム、エリンギ、青唐辛子も、カニカマと同じくらいの長さに揃えて切ります。長ネギは、串に結んだり刺したりしやすいように、適度な長さに切っておきましょう。
Step 3
準備した具材を、串に順番に刺していきます。特に決まった順番はありませんが、彩りが美しくなるように、色とりどりに刺していくと、見た目も一層美味しそうな串焼きジョンになります。例えば、ハム→エリンギ→カニカマ→長ネギ→青唐辛子のような順序で刺してみましょう。
Step 4
全ての具材を串に刺し終えたら、串の端からはみ出ている部分をきれいに切り揃えます。こうすることで、焼いているときに形が崩れにくく、よりきれいに仕上がります。
Step 5
具材を刺した串に、薄力粉を薄くまぶします。粉を均一にまぶすことで、卵液がしっかりと絡み、焦げ付きを防ぎ、香ばしく焼き上げるのに役立ちます。つけすぎないように、余分な粉は軽くはたいてください。
Step 6
粉をつけた串に、溶き卵をしっかりと絡ませます。卵液をつけた串はすぐに火が通るので、一度にたくさん作りすぎず、焼くペースに合わせて準備するのがおすすめです。
Step 7
中弱火で予熱したフライパンにサラダ油を多めにひき、卵液をつけた串を並べていきます。片面がきつね色に焼けたら裏返し、もう片面も同様にこんがりと焼き上げてください。焦げ付かないように、火加減には注意しましょう。
Step 8
表裏とも香ばしく、美味しそうなきつね色に焼きあがった五色串焼きジョンの完成です！華やかな彩りと、もちもちとした食感、そして香ばしい味わいがすべて揃った串焼きジョンは、お祝いの食卓はもちろん、おもてなし料理としてもぴったりです。どうぞ召し上がれ！
