彩り豊かなレッドキウイのオープンサンド
熟したレッドキウイで作る、美味しくて華やかなオープンサンドの作り方
旬のレッドキウイを使い、見た目も美しく、食べても美味しいオープンサンドを簡単に作りましょう。少ない材料で特別なブランチや軽食を楽しみましょう！
材料
- 食パン 4枚
- クリームチーズ 適量
- レッドキウイ 2個（熟したもの）
- バナナ 1/2本
- デラウェア（または他の小粒のぶどう） 4〜5粒
- 黄金柑（またはオレンジ、みかん類） 1/2個
調理手順
Step 1
レッドキウイは流水で丁寧に洗いましょう。通常、流通の過程で追熟しますが、まだ固い場合は、リンゴやバナナと一緒に密閉容器に入れ、一晩ほど常温に置くと柔らかくなります。もちろん、そのまま室温に置いておいても、時間とともに美味しく追熟します。
Step 2
用意した食パンに、柔らかいクリームチーズを均一に塗り広げます。クリームチーズの代わりにマヨネーズを使ったり、甘さを加えたい場合は、いちごジャムやブルーベリージャムなどを薄く塗っても美味しいです。お好みに合わせてアレンジしてみてください！
Step 3
追熟したレッドキウイは皮をむき、厚さ約0.5cmにスライスします。バナナ、デラウェア（またはぶどう）、黄金柑（またはオレンジ）も同様の厚さにスライスしましょう。すべてのフルーツの厚さを揃えることで、サンドイッチが安定して見え、食べやすくなります。準備したフルーツを、クリームチーズを塗った食パンの上に、彩りよく、バランス良く盛り付けます。ミニトマトを添えると、さらにカラフルで食欲をそそる見た目になりますよ。食べやすいように4等分にカットすれば完成です。どんな季節のフルーツでも自由にアレンジしてください！
Step 4
色鮮やかな新鮮なフルーツと、クリーミーなクリームチーズの組み合わせが絶妙な、超簡単レッドキウイのオープンサンドが完成しました！ヘルシーで美味しいブランチや軽食としてお楽しみください。
